Витаминные конфеты
Простой рецепт кухни фьюжн. Его можно приготовить за 1 ч 40 мин. И получится у нас примерно тридцать две порции. Готовое блюдо содержит около 418 кКалл.
Поздравляю всех с Новым годом! Помните рецепт витаминного новогоднего лимонада? Так вот, делая этот напиток к празднику, я решила использовать то что от него осталось (жмых) для приготовления конфет, так сказать безотходное производство. Результат превзошел ожидание! Что получилось-читайте ниже. Возможно вам будет интересен рецепт желатиновых конфет, напишите, что думаете.
Рецепт витаминных конфет
Ингредиенты
- грецкие орехи рубленые - 1 горсть
- шоколад - 100 г
- молоко - 3 ст.л.
- корица - ½ ч.л.
- морковь - 2 шт.
- апельсины - 2 шт.
- лимоны - 1 шт.
- сахар - 550 г
Как приготовить
Подготовленные апельсины и лимон (жмых от напитка) помещаем в сотейник. В этот раз я добавила к ним еще и 2 крупных и измельченных блендером моркови. Она абсолютно не ощущается на вкус, зато дает кучу витаминов и яркий цвет). Добавляем сахар, перемешиваем до однородности и варим на малом огне примерно 40 минут.
Вот так выглядит пюре к концу варки. Добавим пару капель растительного масла для усвоения витамина Е из моркови.
Выкладываем готовое сырье не очень тонким слоем на пергамент и подсушиваем в духовке при 100-110 С примерно 1 час. Затем дать массе остыть.
Формируем из кусочков подготовленной массы конфетки (или используем форму для конфет). В таком виде оставляем их отдохнуть, я делала вечером, оставила до утра.
У меня вышло 32 конфетки.
На паровой бане растопить шоколад (лучше черный) с добавлением молока и корицы, смешать до однородности. Глазурь готова.
Обмакиваем в глазурь конфетки, украшаем орешками (или кокосовой стружкой).
Так выглядит конфета в разрезе.
Выкладываем сладости на блюдо или в подарочную коробочку.
Делала часть с черным шоколадом и часть с молочным, обе хороши Наслаждайтесь витаминными конфетами. С Новым годом и Рождеством!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить конфеты с начинкой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
17 отзывов о рецепте
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Посмотрите также на конфеты баунти. Может заинтересует.
Yanina101, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Увидев рецепт витаминных конфет и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Спасибо, yanina101, за изумительный рецепт витаминных конфет!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Будем пробовать!
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Спасибо yanina101, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Витаминные конфеты «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Это, реально, вкуснотища.
Приготовила витаминные конфеты на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!