Перловая каша с мясом и грибами в горшочке

Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 10 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 158 кКалл.

Рецепт перловой каши с мясом и грибами в горшочке
Фото готового рецепта перловой каши с мясом и грибами в горшочке

Я понимаю, что многие не любят эту крупу, я даже скажу, недооценивают! В нашей семье любовь к перловке началась с этого блюда! Каша, томленая в духовке, да еще с курочкой и ароматными грибами вызывает зверский аппетит! Возможно вам будет интересен рецепт постной перловой каши с грибами, напишите, что думаете.

Рецепт перловой каши с мясом и грибами в горшочке

  • Общее время:  1 ч 10 мин
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  158 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Русская

Ингредиенты

  • морковь - 1 шт.
  • лук репчатый - 1 головка
  • свинина - 400 г
  • шампиньоны свежие - 200 г
  • сливочное масло - 4 ч.л.
  • соль - 1 щепотка
  • перец черный молотый - 1 щепотка
  • растительное масло для жарки - 2 ст.л.
  • перловая крупа - 1 ½ стак.

Как приготовить

Морковь и лук порезать кубиками и обжарить на небольшом количестве подсолнечного масла до мягкости. Добавить порезанные грибы пластинами. Обжарить еще минут 5, посолить и поперчить. Перловую кашу отварить до полуготовности в подсоленой воде. Откинуть на дуршлаг.

Мясо порезать небольшими кубиками, выложить на дно горшочка. Посолить и поперчить.

Рецепт перловой каши с мясом и грибами в горшочке

На мясо выложить кашу.

Рецепт перловой каши с мясом и грибами в горшочке

Сверху зажарку, налить в каждый горшочек немного воды или мясного бульона. По 3 ст. л в каждый горшочек. Закрыть крышкой и убрать в духовку на 30 минут при Т 200 г Достать горшочки, в каждый положить по хорошему кусочку сливочного масла, снова закрыть крышкой и потомить еще 10 минут.

Рецепт перловой каши с мясом и грибами в горшочке

Перед подачей на стол аккуратно перемешать. Приятного аппетита!

Рецепт перловой каши с мясом и грибами в горшочке

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить перловую кашу с грибами в мультиварке. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

8 отзывов о рецепте

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
lyuda
lyuda

Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое Евгения!!!

nyuta98
nyuta98

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

liza71
liza71

Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».

estont
estont

Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

ifecen
ifecen

Перловая каша с мясом и грибами в горшочке просто Отпад!!!
Советую всем!!!

zhuribeda_78
zhuribeda_78

Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!

alisa80
alisa80

Рецепт перловой каши с мясом и грибами в горшочке очень классный, хочу еще попробовать http://realcooks.ru/kashi/perlovaya/perlovaya-kasha-s-syrom.

Полина Хлебникова
Полина Хлебникова

Евгения…мой муж сошел с ума.
Просит сделать перловую кашу с мясом и грибами в горшочке на его работу, чтобы всем похвастаться.