Домашнее клюквенное вино из клюквы

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 д 50 мин. И получится у нас примерно пятнадцать порций. Готовое блюдо содержит около 185 кКалл.

Рецепт домашнего клюквенного вина из клюквы
Фото готового рецепта домашнего клюквенного вина из клюквы

Клюквенное вино выгодно выделяется из большинства магазинных напитков

Легкость приготовления

Несмотря на то, что сама не употребляю алкогольных напитков, домашнее вино из клюквы стараюсь всегда иметь под рукой, когда в гости приходят подруги или родственники - ни в какое сравнение не идет с магазинными напитками! Возможно вам будет интересен рецепт домашнего вина из варенья, напишите, что думаете.

Видео рецепт

Рецепт домашнего клюквенного вина из клюквы

  • Общее время:  30 д 50 мин
  • Рецепт на:  15 порций
  • Калорий:  185 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • Клюква - 500 г
  • Водка - 1 л
  • Сахар - 1 кг
  • Вода - 1 л

Как приготовить

Невозможно представить праздничный стол без любимых напитков! Среди дам пользуется особой популярностью домашнее вино из клюквы за приятный насыщенный вкус и небольшую крепость. Рецепт приготовления такого напитка не требует специальных навыков и не отнимает много времени.

Для начала необходимо подготовить ягоды. Отобрав спелые неповрежденные ягоды, тщательно их промыть и откинуть на дуршлаг. Обсушив наши ягодки, делаем крупной иглой небольшие проколы, а затем складываем в миску, пересыпая сахаром. Примерно через полчаса появится сок. В это время кипятим литр чистой питьевой воды и ставим ее остужаться.

Когда ягоды готовы пересыпаем их в трехлитровую банку и заливаем водкой. Туда же наливаем остывшую кипяченую воду до верха нашей банки. Перемешав содержимое, закрываем крышкой.

Полученную смесь следует хранить в темном месте (шкаф или кладовая) при температуре около 20 градусов не менее месяца. Можно хранить вино и больше месяца - вкус становится только лучше.

Когда вино из клюквы будет окончательно готово, его следует процедить несколько раз через марлю. Для подачи на стол рекомендую использовать граненый графин, который в сочетании с потрясающим цветом напитка станет отличным украшением праздничного стола.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить рисовое вино. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Возможно Вам понравится

21 отзыв о рецепте

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
Анька Пчёлина
Анька Пчёлина

Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!

tonya88
tonya88

Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!

Лара Родина
Лара Родина

Очень интересная ссылка о киселе из клюквы.

orenedime
orenedime

Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)

Албузова Валентина
Албузова Валентина

Спасибо!
домашнее клюквенное вино из клюквы теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))

nakhtigal_78
nakhtigal_78

Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!

arisha94
arisha94

Мы тоже недавно первый раз делали домашнее клюквенное вино из клюквы.

Демидова Галя
Демидова Галя

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!

esedi1982
esedi1982

Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.

dubakina_85
dubakina_85

Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.

anastasiya86
anastasiya86

Скорее бы попробовать)

Валентина Викторенкова
Валентина Викторенкова

Нямка нямнямка…

itoren
itoren

Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

maya97
maya97

Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.

Волошкина Маша
Волошкина Маша

Готовится элементарно)

ledsers1990
ledsers1990

Домашнее клюквенное вино из клюквы — просто СУПЕР!!!

idintast
idintast

Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))

ilowhelse1976
ilowhelse1976

Sinkova_98, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…

taschyan_79
taschyan_79

Спасибо огромное за рецепт, sinkova_98!
домашнее клюквенное вино из клюквы просто супер.
Все мои подруги делают теперь домашнее клюквенное вино из клюквы по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!

erond
erond

Отлична идея!

inanalal1975
inanalal1975

Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку