Домашнее мороженое
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 330 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 503 кКалл.
Кто не мечтал в детстве приготовить много мороженого? А если вы пока не обзавелись мороженицей, можно сделать Малиновый сорбет. Возможно вам будет интересен рецепт сливочного мороженого, напишите, что думаете.
Рецепт домашнего мороженого
Ингредиенты
- Молоко 1 стак.
- Сливки 10% 1 стак.
- Сливки 33% 330 г
- Яичный желток 4 шт.
- Сахар 0,5 стак.
Как приготовить
В кастрюлю налить молоко, добавить половину жирных сливок, сахар и поставить на средний огонь. Варить до полного растворения сахара.
Желтки слегка взбить и влить в кастрюлю с молоком. Продолжить варить, постоянно помешивая, пока смесь не начнет густеть. Затем снять с огня и добавить оставшиеся холодные жирные сливки. Убрать в холодильник на 20 минут.
В остывшую молочную массу влить не жирные сливки, хорошо перемешать, залить в мороженицу и готовить 25-30 минут.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить вишневое мороженое. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
12 отзывов о рецепте
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать домашнее мороженое, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Последнее время заинтересовалась фисташковым мороженым. Попробуйте!
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Обязательно сделаю домашнее мороженое!!!
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Хороший рецептик! :)
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить домашнее мороженое.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Прикольно получилось класс!!!
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю домашнее мороженое)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)