Теплый картофельный салат с грибами
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 1867 кКалл.
Рецепт теплого картофельного салата с грибами
Ингредиенты
- фасоль стручковая свежезамороженная - 250 г
- сметана - 200 г
- масло оливковое - 2 ст.л.
- белые сухие грибы - 50 г
- мука - 1 ст.л.
- бекон - 8 полосок
- картофель - 500 г
- соль
- луковица - 1 шт
Как приготовить
Грибы промыть, залить кипятком. Через 10 мин отбросить грибы на дуршлаг, настой процедить и сохранить.
Порезать грибы соломкой. Лук очистить, нарезать полукольцами. Разогреть в сковороде оливковое масло, на сильном огне обжарить лук с грибами, 5 мин Снять с огня, накрыть и оставить в теплом месте.
Фасоль опустить в кипящую подсоленную воду на 5 мин Отбросить на дуршлаг, обдать холодной водой, дать стечь всей воде.
Бекон обжарить на сухой сковороде до хруста.
Картофель нарезать дольками и обжарить на оливковом масле.
В сохраненный грибной настой добавить сметану, перемешать. Всыпать муку, еще раз перемешать. Поставить на небольшой огонь и прогреть, постоянно помешивая, но не доводя до кипения. Перелить в соусник. В салатнице смешать картофельные дольки, грибы, фасоль и бекон, посолить, поперчить. Отдельно подать сметанный соус.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить салат картофельный с грибами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
19 отзывов о рецепте
Просто божественный вкус!
Готовила салатик, было страшно, что не получится... но получилось очень вкусно.
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Приготовила.
Едим.
Но от салата с грибами я ожидала бО'льшего!!!
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Некоторое время назад готовила салатик-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Просто фантастика!!!
наконец салатик приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, Вахрушева!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Вахрушева, умничка!
Какой аппетитный рецептик салатика с грибами сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Прикольно получилось класс!!!
Рецептик супер!!:)
Вахрушева, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
салатик просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Спасибо! Клевенько!
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое Вахрушева!!!
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Сувенир и только!
Клёвый рецепт, и всё в картинках.