Оливье с грушей

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 199 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: день рождения, новый год, рождество, романтический ужин, ужин. И все это мы будем варить.

Рецепт оливье с грушей
Фото готового рецепта оливье с грушей

Рецепт оливье с грушей

  • Общее время:  1 ч
  • Рецепт на:  6 порций
  • Калорий:  199 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская
  • Способ приготовления:  Варить
  • Повод:  День рождения, Новый год, Рождество, Романтический ужин, Ужин

Лучше всего для этого салата подойдет китайская груша - сочная, хрустящая и не очень сладкая, она вполне заменит огурец и яблоко, которое часто добавляют в салат Оливье.

Замените консервированный горошек замороженным. Отварите его в подсоленной воде 2-3 минуты после повторного закипания и остудите под струей холодной воды.

Ингредиенты

  • 5 средних клубней картофеля восковых сортов
  • 2-3 небольшие моркови
  • 1 крепкая груша
  • 100 г консервированного зеленого горошка
  • 150 г варено-копченой ветчины
  • 3 побега зеленого лука
  • 100-150 г майонеза
  • соль по вкусу
  • 2 ч.л. лимонного сока

Как приготовить

Отварите, не очищая, картофель и морковь до мягкости. Остудите, очистите и нарежьте кубиками, не смешивая. Такими же кубиками нарежьте ветчину. Слегка заправьте каждый ингредиент майонезом.

Грушу очистите и так же нарежьте. Сбрызните лимонным соком.

Горошек разомните в грубое пюре, приправьте солью, перцем и оставшимся лимонным соком.

Соберите салат слоями в кулинарном кольце в следующей последовательности: картофель, ветчина, груша, морковь и пюре из горошка. Смажьте оставшимся майонезом и посыпьте мелко нарезанным зеленым луком.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить оливье с колбасой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Возможно Вам понравится

5 отзывов о рецепте

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
longarowa1998
longarowa1998

Чуть язык не проглотила. Спасибо

mirvoda_73
mirvoda_73

Очень хороший вариант оливье с грушей. Вкусно!

Ольга Помазанова
Ольга Помазанова

Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.

margarita
margarita

Yelya97,:) очень аппетитное фото оливье с грушей

Петушкова Ксюха
Петушкова Ксюха

оливье змейка готовила, а вот оливье с грушей - никогда. Надо попробовать. Спасибо за рецепт.