Винегрет в тарталетках

Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 220 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: на праздничный стол, день рождения, новый год, рождество, свадьба, фуршет. Рецепт винегрета в тарталетках относится к вегетарианским рецептам.

Рецепт винегрета в тарталетках
Фото готового рецепта винегрета в тарталетках

Удобный и популярный вариант подачи любого салата для шведского стола или фуршета подача в тарталетках, небольших корзинках из пресного теста. Посмотрите, как приготовить винегрет в тарталетках. Возможно вам будет интересен рецепт винегрета с майонезом, напишите, что думаете.

Видео рецепт

Рецепт винегрета в тарталетках

  • Общее время:  60 мин
  • Рецепт на:  10 порций
  • Калорий:  220 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Русская
  • Вегетарианство:  Вегетарианские рецепты
  • Повод:  На праздничный стол, День рождения, Новый Год, Рождество, Свадьба, Фуршет

Салат винегрет готовим как обычно, а вот подавать его будем в тарталетках. Обычно эти хлебные корзиночки диаметром не больше 10 см, т. е. на два-три укуса. Что очень удобно, когда вам необходимо подавать блюдо порционно. Овощи для салата следует приготовить заранее, а смешать, заправить и разложить лучше всего перед самой подачей, т. к. тарталетки могут размокнуть и потерять свою привлекательность. Готовьте с удовольствием!

Ингредиенты

  • Свекла — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Картофель — 3 шт.
  • Фасоль — 100 г
  • Огурец соленый — 2 шт.
  • Лук зеленый — 1 Пучок
  • Зелень — 1 Пучок
  • Соль — 1/3 ч.л.
  • Масло растительное — 75 мл
  • Горчица — 1 ч.л.
  • Сахар — 1/2 ч.л.
  • Сок лимонный — 1 ст.л.
  • Тарталетки — 20 шт.

Как приготовить

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Фасоль заранее замочите на 30 минут в холодной воде. Слейте воду и отварите фасоль в большом количестве воды до готовности. Я варю в мультиварке: режим "Крупа", 40 минут.

Рецепт винегрета в тарталетках

Свеклу, морковь, картофель отварите до готовности, немного остудите и очистите. Картофель, морковь нарежьте мелкими кубиками.

Рецепт винегрета в тарталетках

Свеклу и соленые огурцы нарежьте мелкими кубиками. Квашеную капусту промойте в холодной воде, нарежьте мелко. Зеленый лук, петрушку и укроп измельчите.

Рецепт винегрета в тарталетках

Для заправки взбейте масло растительное, горчицу, лимонный сок, соль и сахар с помощью погружного блендера до однородности.

Рецепт винегрета в тарталетках

Заправьте салат, перемешайте, при необходимости посолите и разложите по тарталеткам. Приятного аппетита!

Рецепт винегрета в тарталетках

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить быстрый винегрет. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Возможно Вам понравится

18 отзывов о рецепте

4 / 5
Рейтинг рецепта
hintofr
hintofr

Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!

esuinotri1978
esuinotri1978

УУУХХХ вот это винегрет в тарталетках.
Супперрр…спасибо…

kira79
kira79

Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

ekisteas
ekisteas

Андреевна спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

Лика Скорик
Лика Скорик

Какая вкуснятина!
Буду делать!

kulinich_72
kulinich_72

Это не винегрет в тарталетках, это просто бомба!!!
Я готовила винегрет в тарталетках на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне винегрет в тарталетках даже гости заказывают!!

Анюта Серпиченко
Анюта Серпиченко

Винегрет в тарталетках это всегда вкусно и сытно! Еще хочу попробовать винегрет с грибами realcooks.ru/salaty/vinegret/vinegret-s-gribami.

stepashka_86
stepashka_86

Теперь это мой любимый винегрет в тарталетках.

Дорофеева Люда
Дорофеева Люда

Спасибо:D
Будем пробовать!

Крапивная Маня
Крапивная Маня

Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим винегрет в тарталетках, спасибо огромное за рецептик!!!!

Женя Луценко
Женя Луценко

Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))

Ника Каргина
Ника Каргина

Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант винегрета в тарталетках ещё не пробовала:D

alsu
alsu

Шикарный рецепт винегрета в тарталетках!
Приготовила мужу на день варенья!

resen
resen

Впервые в жизни замахнулась на винегрет в тарталетках, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!

pilina_79
pilina_79

Это, реально, вкуснотища.

rutse1971
rutse1971

Очень давно приметила этот рецептик винегрета в тарталетках.
Получилось просто чудесно!
Андреевна спасибо Вам большое за этот рецепт!

ricedic
ricedic

Андреевна вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.

dinieri2002
dinieri2002

Андреевна, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!