Домашний кетчуп из томатного сока
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 15 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 100 кКалл.
Насыщенный томатный соус всего за 15 минут.
Соус получается очень вкусным, сладким и острым (острым он у меня получился из-за кайенского перца). Так как у всех вкусы разные и если на ваш вкус соус покажется слишком сладким, то добавьте еще немного томатного сока и уварите до загустения. Возможно вам будет интересен рецепт кетчупа из томатной пасты домашний, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт домашнего кетчупа из томатного сока
Ингредиенты
- Томатный сок - 150 мл
- Кайенский перец - по вкусу
- Сахар - 2 ст.л.
- Соль - по вкусу
Как приготовить
Нужные ингредиенты. По желанию можете добавить на свой вкус сушенных трав. Я добавила базилик и орегано, щепотку кайенского перца и щепотку корицы, но все это добавлять совсем не обязательно соли и перца будет также вполне достаточно.
На сковороду высыпаем сахар и ставим на средний огонь.
Когда сахар расплавится на 2/3 вливаем томатный сок.
Часть сахара застынет, но он потом при нагревании расплавится. Добавляем соль, перец и специи по вкусу.
Варим до загустения минут 5-7.
Наш соус готов. Подаем к мясу, рыбе или просто к жаренному картофелю. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить домашний кетчуп с горчицей. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
16 отзывов о рецепте
Спасибо, Куцева!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Здравствуйте все! Только что я приготовила кетчуп домашний пряный. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...
Доброго!
Сегодня приготовила домашний кетчуп из томатного сока по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Куцева, спасибо за рецепт домашнего кетчупа из томатного сока! Обязательно приготовлю :)
Очень, очень, очень вкусно!!!
Спасибо, рецептик замечательный
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Спасибо, Куцева, очень вкусно!
Просто замечательно…
Вы там знаете толк в еде :)
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Куцева, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается домашний кетчуп из томатного сока!!!
Буду делать 3-й раз!
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать домашний кетчуп из томатного сока на её день рождения:)))
Куцева, огромное спасибо за ваши рецепты!!