Сетуская картофельно-ячменная каша с лисичками
Простой рецепт прибалтийской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 232 кКалл.
Такое название происходит от эстонского народа Сету, или Seto. Сету живут на юго-востоке Эстонии на границе с Россией. Хоть этот народ и принято считать эстонцами, по сути - это отдельная народность со своим языком, который просто похож на эстонский, своими традициями и кухней. Их кухня похожа на эстонскую, но есть и свои отличия.
Хочу вам предложить блюдо, которое готовят сету летом. То же самое блюдо готовят и эстонцы, но зимой, и называется оно mulgipuder.
Готовится просто и получается очень вкусно Возможно вам будет интересен рецепт каши перловой, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт сетуской картофельно-ячменная каша с лисичками
Ингредиенты
- картофель (без шкурки) 1 кг
- вода 1 л
- крупа перловая 80 г
- масло сливочное 50 г
- лисички 300 г
- лук репчатый 1 шт
Как приготовить
1. Картофель очистите, крупно порежьте и положите в большую кастрюлю. Перловую крупу хорошо промойте теплой водой и высыпьте ее на картофель. Залейте водой, доведите до кипения и посолите. Варите на медленном огне, не мешая, пока вода не исчезнет с поверхности.
2. Пока варится картофель с перловкой, очистите лисички и жарьте их на сухой сковороде. Когда вся жидкость испарится, добавьте сливочное масло и измельченный лук. Жарьте еще 5-7 минут.
3. Готовый картофель разомните ложкой, прямо о стенки кастрюли. Добавьте жаренные лисички и перемешайте.
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить кашу по-монастырски. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
Shapovalova_97, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Кто-нибудь готовил кашу перловую по-витебски?
Shapovalova_97, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить сетускую картофельно-ячменная каша с лисичками по этому простому рецептику.
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
ОО, мой любимы рецептик сетуской картофельно-ячменная каша с лисичками
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать сетускую картофельно-ячменная каша с лисичками просто.
Спасибо за рецепт)))
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать сетускую картофельно-ячменная каша с лисичками по этому рецепту.
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Shapovalova_97, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Спасибо за вкусный и красивый рецепт сетуской картофельно-ячменная каша с лисичками!
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!