Каша перловая с грибами
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 110 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, для детей. Рецепт каши перловой с грибами относится к вегетарианским рецептам.
Для разнообразия привычного ежедневного меню хочу предложить несложный, но очень классный способ, как приготовить кашу перловую с грибами и жареным луком. Чудесный вариант для обеда или ужина! Возможно вам будет интересен рецепт каши перловой в итальянском стиле, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт каши перловой с грибами
Этот рецепт приготовления перловки фантазия на тему ризотто. Если вам по вкусу это блюдо, тогда обязательно попробуйте повторить мой рецепт с перловкой. Использовать вы можете абсолютно любые грибочки, которые вам по душе. Для более насыщенного вкуса можно добавить заранее приготовленный овощной бульон. Что касается специй, то тут вы также можете экспериментировать. Удачи!
Ингредиенты
- Луковица — 3-4 шт.
- Оливковое масло — 3-4 ч.л.
- Чеснок — 3 Зубчика
- Грибы — 450 г
- Веточка розмарина — 1 шт.
- Перловая крупа — 1 стак.
- Бальзамический уксус — 1 ч.л.
- Бульон — 3.5 стак. (или вода)
- Соль — 1 Щепотка
- Перец — 1 Щепотка
- Сливочное масло — 1 ч.л.
Как приготовить
1. Очистите пару луковиц и чеснок, измельчите их.
2. На сковороде с высокими бортиками или в сотейнике разогрейте немного масла. Выложите лук с чесноком, обжарьте их на среднем огне (минуты 3).
3. Вымойте, обсушите и нарежьте мелко грибочки. Я использую шампиньоны.
4. Выложите грибы на сковороду и аккуратно перемешайте.
5. Для аромата добавьте веточку розмарина. Жарьте минут 5, помешивая периодически.
6. Добавьте перловку, перемешайте. Влейте бальзамический уксус.
7. Вливайте понемногу бульон и готовьте до готовности перловки. На отдельной сковороде обжарьте оставшийся лук до карамельного цвета, присыпьте им кашу перед подачей. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить перлотто — перловую кашу. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
21 отзыв о рецепте
Приготовила кашу перловую с грибами-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Heneeta1993, тут ещё http://realcooks.ru/kashi/perlova/kasha-perlovaya-s-myasom-zapechennaya-v-gorshochke.
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Наконец то сделала кашу перловую с грибами- объедение!!!
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить кашу перловую с грибами.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Обязательно сделаю, спасибо!
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о каше перловой с грибами зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Сделала по вашему рецепту кашу перловую с грибами, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Сегодня приготовила, получилось кашу перловую с грибами не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Когда в первый раз попробовала кашу перловую с грибами, мне не понравилось.
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Спасибо за шедевры!!!
Брависсимо!