Оливье с копченой рыбой и камчатским крабом

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 419 кКалл. Нам понадобится Нож шефский.

Рецепт оливье с копченой рыбой и камчатским крабом
Фото готового рецепта оливье с копченой рыбой и камчатским крабом

Рецепт Владислава Рыбкина, шеф-повара ресторана 32.05 Возможно вам будет интересен рецепт оливье с колбасой, напишите, что думаете.

Рецепт оливье с копченой рыбой и камчатским крабом

  • Общее время:  30 мин
  • Рецепт на:  5 порций
  • Калорий:  419 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Рецепт Владислава Рыбкина, шеф-повара ресторана 32.05

Ингредиенты

  • Копченый лосось 250 г
  • Консервированный зеленый горошек 100 г
  • Морковь 100 г
  • Картофель 100 г
  • Соленые огурцы 150 г
  • Яйцо куриное 5 шт.
  • Майонез 150 г
  • Соль по вкусу
  • Красная икра 25 г
  • Зеленый лук 50 г
  • Салат фризе 10 г
  • Огурцы 75 г
  • Крабы 25 г
  • Бальзамический крем по вкусу

Специальное оборудование:

Нож шефский

Как приготовить

Морковь, картофель и яйца отварить, дать остыть, нарезать мелким кубиком. Соленые огурцы тоже нарезать мелким кубиком.

Свежие огурцы очистить от кожицы, нарезать мелким кубиком.

Рецепт оливье с копченой рыбой и камчатским крабом

Копченый лосось нарезать мелким кубиком, зеленый лук мелкой соломкой.

Рецепт оливье с копченой рыбой и камчатским крабом

Смешать все ингредиенты, кроме краба, икры и салата фризе. Заправить майонезом, посолить.

Рецепт оливье с копченой рыбой и камчатским крабом

Через форму выложить салат на тарелку, сверху украсить салатом фризе, камчатским крабом и икрой. Тарелку украсить каплями оливкового масла и бальзамического крема.

Рецепт оливье с копченой рыбой и камчатским крабом

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить оливье со скумбрией. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

21 отзыв о рецепте

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
panfyorova_89
panfyorova_89

Kira97!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))

ira90
ira90

Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить оливье с копченой рыбой и камчатским крабом

acidcore
acidcore

Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!

bulut_98
bulut_98

Kira97!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))

lida87
lida87

Kira97 здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без оливье с копченой рыбой и камчатским крабом я не знаю)

orerorely
orerorely

Огромное спс за рецептик!!! =)

Балуева Ольга
Балуева Ольга

Спасибо большое за замечательный рецепт оливье с копченой рыбой и камчатским крабом.

Ира Морковкина
Ира Морковкина

Оливье змейка realcooks.ru/salaty/olivye/olivye-zmeika.

Олеся Сагдиева
Олеся Сагдиева

Спасибо kira97 за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.

Плявинская Татьяна
Плявинская Татьяна

Вот это да! Какой красивый рецептик оливье с копченой рыбой и камчатским крабом! А вкусный и простой!

Элла Ягодка
Элла Ягодка

Kira97, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…

nedare
nedare

Спасибо, kira97!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!

Чаевская Ева
Чаевская Ева

Сувенир и только!

sedind1997
sedind1997

Интересный рецепт, надо будет испробовать

zoya
zoya

Спасибо огромное за рецепт! оливье с копченой рыбой и камчатским крабом супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!

tidadya1998
tidadya1998

Огромная благодарность вам,kira97…))))

Зина Белогубова
Зина Белогубова

Оливье с копченой рыбой и камчатским крабом — просто СУПЕР!!!

polina99
polina99

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю оливье с копченой рыбой и камчатским крабом

ofsimows
ofsimows

Спасибочки
как раз собралась делать оливье с копченой рыбой и камчатским крабом

atenou
atenou

Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.

katya76
katya76

Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…