Салат мимоза с сельдью

Простой рецепт французской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 279 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: на праздничный стол.

Рецепт салата мимоза с сельдью
Фото готового рецепта салата мимоза с сельдью

Рецепт приготовления салата Мимоза с сельдью. Это блюдо известно всем, и многие его очень любят. Возможно вам будет интересен рецепт салата мимоза с грибами, напишите, что думаете.

Видео рецепт

Рецепт салата мимоза с сельдью

  • Общее время:  50 мин
  • Рецепт на:  6 порций
  • Калорий:  279 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Французская
  • Повод:  На праздничный стол

По традиции этот салат содержит в себе соленую или консервированную рыбу, желтки, майонез, укроп и тертый картофель. Мы добавляем сюда еще и обжаренные с луком грибы. Салат питательный и очень вкусный.

Ингредиенты

  • Лимон — 1/2 шт.
  • Сельдь — 500 г
  • Шампиньоны — 5 шт.
  • Укроп — 3 шт.
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Соли — - По вкусу
  • Моркови — 1 шт.
  • Яйцо — 3 шт.
  • Картофеля — 6 шт.
  • Майонеза — 250 г

Как приготовить

1. Очищаем морковь и лук, маленькими кубиками нарезаем. На растительном масле спассеруем морковь и лук. Морковь лучше нарезать, а не натирать. Очищаем и промываем грибы, нарезаем и обжариваем с морковью и луком. В спассированые морковь и лук добавляем грибы, помешиваем и обжариваем 7 минут. Можно добавить пару ложек воды.

2. Выпотрошим селедку, удаляем голову и снимаем кожу. Кости отделяем от мякоти. Убираем даже самые маленькие кости, мелкими кубиками нарезаем мякоть. Тоненьким слоем рыбу распределяем на блюде, сбрызгиваем лимонным соком.

Рецепт салата мимоза с сельдью

3. Жареные грибы с морковью и луком распределяем сверху сельди, разравниваем. Лучше, если грибы не солить. Вкрутую отвариваем яйца, очищаем, желток отделяем от белка, измельчаем.

Рецепт салата мимоза с сельдью

4. Посыпаем измельченным белком сверху грибов.

Рецепт салата мимоза с сельдью

5. Прямо в кожуре отвариваем картофель, очищаем и натираем на крупную терку сверху белков, солим. Картофель должен быть холодным.

Рецепт салата мимоза с сельдью

6. Салат хорошо смазываем майонезом, украшаем растертым желтком и веточками укропа. Блюдо готово.

Рецепт салата мимоза с сельдью

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить салат мимоза береза. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Возможно Вам понравится

14 отзывов о рецепте

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
tatyana
tatyana

Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…

ilalyo
ilalyo

Наконец то сделала салат мимоза- объедение!!!

Маня Омелина
Маня Омелина

Сразу захотелось попробовать (люблю realcooks.ru/salaty/salat-mimoza/salat-alternativnaya-mimoza).

Дамаскина Вита
Дамаскина Вита

Сайт супер!!! я просто живу здесь.

aneani
aneani

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о мимозе зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

lika
lika

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

ingarou
ingarou

Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!

etsow
etsow

Спасибо, Таня!

Рая Игнатова
Рая Игнатова

Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!

eransi1990
eransi1990

Все понятно и наглядно в рецепте салатика мимоза.
Готовить с Таня одно удовольствие!

Лирнык Маня
Лирнык Маня

Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.

Олеся Сагдиева
Олеся Сагдиева

Надо попробовать приготовить салатик

ilalyo1971
ilalyo1971

Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.

novgorodtseva_85
novgorodtseva_85

Да салат…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать салат постоянно.