Винегрет под шубой
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 122 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, на праздничный стол, день рождения, новый год, рождество.
Как приготовить винегрет "под шубой"? Так популярен салат "Сельдь под шубой", но тут речь идет совсем не о нем. Этот салат является классическим винегретом с небольшим дополнением в виде "шубы". Возможно вам будет интересен рецепт хека под шубой, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт винегрета под шубой
Как вам винегрет в такой подаче? Немного необычно. Я как-то не очень люблю винегрет еще с детства, но на самом деле блюдо полезное и вкусное. У каждого свои ассоциации. Я предпочитаю винегрет с огурцами, без капусты и с вот такой интересной шубой из селедочного салата. Салат в салате: вот такой винегрет под шубой у нас вышел.
Ингредиенты
- Картофель — 4 шт.
- Свекла отварная — 2 шт.
- Морковь — 1 шт. (большая или 2 маленькие)
- Зеленый лук — 1 Пучок
- Петрушка — 1 Пучок
- Сельдь слабосоленая — 400 г
- Уксус — 2 ст.л. (из расчета на 2,5 стак. воды и указанные овощи)
- Майонез — 1 ст.л.
Как приготовить
Для приготовления нашего салата заранее отварите свеклу до готовности. Сырой картофель нарежьте на небольшие равные кубики.
Сырую морковь нарежьте на кубики.
Отдельно вскипятите воду в кастрюле. В кипящую воду поместите морковь. Варите 5 минут, а спустя некоторое время добавьте картофель. Варите еще 5 минут. Теперь добавьте в кастрюлю к овощам 1,5 ст. ложки уксуса. Это замедлит процесс варки, и ваши овощи не разварятся в кашу. Воду посолите. Доведите овощи до готовности (15-20 минут).
Свеклу очистите и нарежьте кубиком.
Картофель и морковь откиньте на сито, дайте стечь жидкости полностью. Добавьте овощи в салатник. Нарежьте соленые огурцы, добавьте их в салатник.
Салат перемешайте. Заправьте растительным маслом, добавив соли и черного молотого перца.
Нарежьте зеленый лук. Филе сельди нарежьте и добавьте в миску к луку.
Добавьте измельченную петрушку. Заправьте селедку с зеленью майонезом.
На тарелку, через сервировочное кольцо, выложите винегрет. Утрамбуйте.
Сверху уложите шубу из селедочного салата.
Подайте винегрет под шубой к столу.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить креветок под шубой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
21 отзыв о рецепте
Приготовила винегрет под шубой!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Ганке, спасибо за прекрасный рецепт! винегрет под шубой всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Спасибо Ганке, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят форель под шубой.
У меня винегрет под шубой прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Ганке, спасибо за рецептик винегрет под шубой!!!
Приготовила.
Едим.
Но от винегрета под шубой я ожидала бО'льшего!!!
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Делала винегрет под шубой уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Это какой-то шедевр!!!
Ганке, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Как красиво!
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я винегрет под шубой готовить...
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Ганке, спасибо вам огромное!!!
винегрет под шубой супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Рецепты супер, спасибо огромное!
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом винегретом под шубой!
Спасибо Ганке за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Я, как большая любительница винегрета под шубой, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне винегрета под шубой выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Очень люблю винегрет под шубой,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась