Минтай под шубой
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 35 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 261 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Вашему вниманию предлагаю великолепный пошаговый рецепт с фото. Готовить будем очень вкусное и роскошное блюдо - минтай под шубой. Шуба готовится из соленых огурчиков, орехов, сметаны и зелени. Возможно вам будет интересен рецепт креветок под шубой, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт минтая под шубой
Рецепт приготовления минтая под шубой я нашла в интернете и очень довольна, что в тот момент у меня нашлись продукты, необходимые для приготовления этого великолепного блюда. Этот удивительно простой рецепт меня сразу вдохновил на эксперименты. Блюдо получается ужасно вкусным, красивым, готовится быстро и самое главное - получается очень сытным, поэтому не требуется дополнительно готовить гарнир. Удачи ;)
Ингредиенты
- Филе минтая — 800 г
- Консервированные огурцы — 3 шт.
- Орехи — 100 г
- Сметана — 2 ст.л. (20%)
- Лимон — 1 шт.
- Мука — 100 г
- Растительное масло — - По вкусу (для жарки)
- Соль, перец, приправы — - По вкусу
- Зелень — - По вкусу (укроп, петрушка)
Как приготовить
Подготовим все необходимые ингредиенты.
В блендер добавляем орехи (без шелухи), нарезанные огурчики и зелень. Орехи могут быть разные - грецкие, миндаль, фундук. Может быть только только один сорт.
В получившуюся смесь добавляем сметану. Перемешиваем. Очень сильно дробить смесь не следует, она должна сохранить зернистую фактуру.
Филе минтая следует размораживать при комнатной температуре, потом его нужно хорошенько промыть под проточной водой, просушить и нарезать на вот такие порционные кусочки.
Кусочки хорошенько солим, перчим, приправляем и выжимаем на них сок лимона.
Затем каждый кусочек обваливаем в муке и отправляем жариться в растительное масло на сковородку. Обжариваем слегка, чтобы кусочки при дальнейшем запекании не потеряли своей формы.
Перекладываем обжаренные кусочки рыбы в слегка смазанную маслом форму для выпекания, сверху выкладываем заготовленную смесь из зелени и орехов и отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
Через 20 минут наше блюдо должно выглядеть примерно таким образом.
Раскладываем блюдо по тарелкам, украшаем по вкусу и подаем к столу. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить форель под шубой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
11 отзывов о рецепте
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Первый раз в жизни решилась на минтая под шубой и не получилось(((
Так обидно!!
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Девочки, любительницы минтая под шубой, можно еще приготовить http://realcooks.ru/salaty/salat-pod-shuboi/seledka-pod-shuboi-klassicheskaya.
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Минтай под шубой - очень вкусно, продукты сочетаемые
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала минтая под шубой,очень понравилось.Спасибо.
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.