Винегрет с фасолью и кукурузой

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 204 кКалл.

Фото готового рецепта винегрета с фасолью и кукурузой

Этот винегрет - сытный и питательный, потому что в него добавляются продукты с высоким содержанием белка. Возможно вам будет интересен рецепт винегрета с сельдью и консервированной фасолью, напишите, что думаете.

Рецепт винегрета с фасолью и кукурузой

Время подготовки: 30 мин
Общее время: 1 ч 30 мин
Рецепт на: 8 порций
Калорий: 204 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская

Ингредиенты

3 свеклы
2 картофелины
3 морковки
0.5 красной луковицы
3 маринованных огурчика
10 маринованных грибов
400 г банка фасоли нут
400 г банка темной фасоли
400 г банка кукурузы
400 г банка зеленого горошка
небольшой пучок зеленого лука
1.5 ст.ложки растительного масла
2 ст.ложки рубленого укропа

Как приготовить

Залейте свеклу водой в кастрюле, и варите до размягчения, 30-45 минут (пока не станет легко протыкаться вилкой). Через 15 минут после начала варки добавьте картофелины и варите вместе со свеклой. Слить воду, остудить. Очистить когда остынут и нарезать кубиками.

Морковку почистить, нарезать кружочками и отварить на пару. Остудить и мелко нарезать.

Слить жидкость из банок с фасолью, горошком и кукурузой. Перемешать все ингредиенты кроме маса и укропа в салатнике. Добавить масло, перемешать, украсить сверху укропом.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить винегрет с фасолью и шампиньонами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.