Винегрет с селедкой
Несложный рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 90 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 71 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: ужин, банкет. И все это мы будем на плите.
Винегрет с селедкой - это отличный выбор для тех, кто не представляет себе праздничный (в частности новогодний) стол без рыбного салата, когда сельдь под шубой уже многим приелась. Готовится очень просто, а выходит очень вкусный и аппетитный салат на закуску к основным блюдам, кислинка соленой сельди придает, казалось бы, обычному винегрету совсем новый, улучшенный вкус. Возможно вам будет интересен рецепт винегрета с майонезом, напишите, что думаете.
Рецепт винегрета с селедкой
Ингредиенты
Соус для винегрета с селедкой:
- 2 ст.л. растительного масла
- 1 ч.л. горчицы
- несколько капель лимонного сока
Как приготовить
Подготовить все продукты для винегрета. Селедку очистить от внутренностей и отделить филе о кожи и костей.
Свеклу, морковь и картофель сложить в большую кастрюлю с кипящей водой и снова довести ее до кипения. Картофель с морковью варить примерно полчаса с момента повторного закипания, после чего переложить их на тарелку и оставить остывать. Свеклу варить еще полчаса (или чуть больше) до готовности.. Также остудить, а затем очистить все вареные овощи от кожуры.
Поочередно порезать овощи кубиками одинакового размера: морковь.
Следом картофель.
И свеклу.
Горошек открыть и откинуть на дуршлаг, чтобы избавиться от жидкости.
Филе сельди порезать мелкими кубиками.
Репчатый лук очистить, как можно мельче порезать ножом, сложить в сито и хорошенько ошпарить его кипятком. Благодаря этому лук перестанет горчить.
Огурцы порезать кубиками чуть меньшего размера, чем вареные овощи.
В небольшой емкости приготовить соус к винегрету с селедкой: смешать горчицу с маслом, выдавить несколько капель сока лимона и размешать вилочкой до однородности.
Соединить все указанные ингредиенты в одной салатнице, при необходимости слегка посолить, добавить соус и перемешать.
Подавать винегрет с сельдью к столу можно сразу после приготовления. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить быстрый винегрет. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
8 отзывов о рецепте
Большое спасибо так вкусно
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Я, как большая любительница винегрета с селедкой, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне винегрета с селедкой выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Винегрет с селедкой вкуснее чем realcooks.ru/salaty/vinegret/vinegret-s-gribami?
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня