Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 206 кКалл.

Фото готового рецепта винегрета с тунцом

Зто не первый мой винегрет на сайте, был в самом начале винегрет со шпротами, этот отличается тем, что овощи готовятся "всухую"в микроволновке, так сказать, быстрый вариант! Идея запечь в СВЧ овощи для винегрета принадлежит НАТАХАН, но у нее овощи замотаны в пленку, это сейчас сильно ругают, что при нагревании из пленки выделяются токсины! Поэтому забудем про этот способ и лучше будем использовать стеклянную надежную посуду с крышкой для СВЧ. А дальше - как обычно. Выбор дополнительной к винегрету рыбки остановился у меня на тунце (у каждого есть в запасах баночка!) Возможно вам будет интересен рецепт винегрета с майонезом, напишите, что думаете.

Рецепт винегрета с тунцом

Общее время: 20 мин
Рецепт на: 6 порций
Калорий: 206 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя

Ингредиенты

свекла - 2 шт.
лук зеленый - по вкусу
морковь - 2 шт.
крекер соленый - по вкусу
тунец консервированный - 1 банка
капуста квашеная - 1 стак.
лук репчатый - ½ шт.
оливковое масло Extra Virgin - по вкусу
бальзамический уксус - 1 ст.л.
хрен протертый - 2 ч.л.
картофель - 2 шт.

Как приготовить

Овощи моем, чистим.

Если крупные для удобства лучше нарезать пополам. Есть еще вариант: измельчить на кубики и так поставить в СВЧ, смотрите, что Вам удобнее!

Нальем немного воды на дно, закрываем стеклянной крышкой и ставим в микроволновку на максимум (у меня 750 W) пока на 8-10 минут - столько нужно было пропечься моей картошке, но это зависит от сорта!

Вынимаем готовую картошку, закрываем крышкой и печем дальше! Через 3 минуты была готова морковь, еще через 2 минуты - свекла. Вот напоминаю время у каждого овоща: -картофель-10 минут -морковь-13 минут -свекла-15 минут Если нарезать заранее овощи кубиками как на салат, то время запекания значительно сократится! Только надо тогда овощи запекать по-отдельности партиями.

Лук в это время замариновать на несколько минут в бальзамическом уксусе для пикантности.

Квашеную капусту отжать и нарезать помельче для удобства.

Теперь переходим к запеченным овощам. Картофель нарезать на кубики.

Далее на очереди морковь.

Свекла тоже отлично проготовилась за 15 минут!

Соединяем овощи.

Капусту.

Лук из бальзамика...

Оливковое масло для салатов. Хрен для пикантности, кто любит! Я не солила, вкусно и так!

Выкладываем перемешанный винегрет на блюдо, посыпаем зеленым луком.

Сверху выложить кусочки тунца, каждый возьмет себе на тарелочку.

Особенно вкусно, когда настоится немного в холодильнике. И еще я подавала с солеными крекерами) Может, кому пригодятся мои идеи!