Винегрет с отварной рыбой
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 15 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 180 кКалл.
Хороший рецепт для того, чтобы приготовить новый вариант привычного винегрета. Объем работы и время - те же, но рыба придает салату новые оттенки вкуса. Возможно вам будет интересен рецепт винегрета с майонезом, напишите, что думаете.
Рецепт винегрета с отварной рыбой
Ингредиенты
- 350-400 г белой рыбы на свой выбор
- 4-5 картофелин
- 100-120 г соленых или маринованных грибов (или огурчиков)
- 2-3 средних свеклы
- 2 средних моркови
- половинка красной луковицы (или обычной)
- небольшой пучок зеленого лука
- 1 ч.л. сахара
- 1 ч.л. соли (или на свой вкус)
- 1-1,5 ст.л. винного уксуса (или столового, 4,5%)
- 5-7 ст.л. хорошего растительного масла
Как приготовить
Ставим сразу 3 кастрюли: в одной варим (добавив ст. ложку уксуса) свеклу, в другой - морковь с картофелем, в третьей - рыбу, бросив в кастрюльку горошки перца, лавровый листик и соль. Варится все это разное время, так что нам нужно только не забывать вынимать и охлаждать то или другое.
Быстрее всего, видимо, сварятся куски рыбы, затем вынимаем морковь, ставим под холодную струю воды картофель, а последняя - это свекла, которой, в зависимости от размера, требуется от 40 минут и больше.
Но, пока будет готова свекла, мы успеваем сделать все остальное. Репчатый лук шинкуем тонкими половинками колец, обливаем кипятком либо маринуем, залив на несколько минут уксусом (4,5%).
Зеленый лук рубим достаточно мелко.
Очищенные от кожицы морковь и картофель нарезаем мелким или средним кубиком.
Измельчаем грибы или огурчики.
Рыбку, сняв кожу и удалив кости, нарезаем.
Наконец охлаждаем свеклу, превращаем в кубики и заливаем на несколько минут заправкой, смешанной из масла, винного уксуса, сахара и соли.
Вынимаем из уксуса лук, смешиваем все компоненты, выкладываем в салатницу, посыпаем сверху оставленным зеленым луком - винегрет готов.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить быстрый винегрет. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
10 отзывов о рецепте
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт винегрета с отварной рыбой разочаровал.
Никому не понравилось(
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду винегрет с отварной рыбой.
На сайте нашла винегрет с грибами просто ли приготовить?
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт винегрета с отварной рыбой.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Спасибо за информацию!
Именно винегрет с отварной рыбой часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Ухтышка какой рецепт винегрета с отварной рыбой!!!!!!!
слюни текут рекой