Пахлава с сиропом
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч. И получится у нас примерно двадцать порций. Готовое блюдо содержит около 390 кКалл.
Предлагаю свой рецепт пахлавы с быстрым приготовлением теста Возможно вам будет интересен рецепт молочного коктейля с ягодным сиропом, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт пахлавы с сиропом
Ингредиенты
Тесто:
- Пшеничная мука - 480 г
- Куриные яйца - 2 шт.
- Вода - 125 мл
- Соль - 1 г
- Растительное масло - 30 мл
- Разрыхлитель - 7 г
Начинка:
- Грецкие орехи - 300 г
- Сахар - 200 г
- Корица - 3 г
Сироп:
- Вода - 100 мл
- Сахар - 250 г
- Корица - 2 г
- Мёд - 100 г
Как приготовить
Замешиваем тесто. В воду (125мл.) добавляем яйца, соль, масло растительное, перемешиваем. В муку добавляем разрыхлитель и просеиваем в яичную смесь. Тесто вымешиваем не менее 7-10 минут. Накрываем пленкой и убираем в холодильник на 1 час.
Пока тесто отдыхает, готовим начинку и сироп. Оставляем часть ядер грецкого ореха для украшения, остальные орехи перемалываем в блендере с сахаром (200г) и частью корицы.
Берем 100 миллилитров воды, добавляем 250 грамм сахара и остальную часть корицы и ставим на огонь. Варим сироп минуты 3. Выключаем огонь и добавляем мед, даем сиропу остыть.
Тесто делим на четыре части и раскатываем, подпыляя крахмалом. На смазанную маслом, форму для выпекания кладем первый лист теста и обильно смазываем растопленным сливочным маслом. Кладем треть начинки. Проделываем эту операцию еще дважды. Накрываем четвертым листом теста и нарезаем на нужные нам размеры. Обильно смазываем маслом, украшаем орехами и ставим в заранее разогретую до 180 градусов по Цельсию духовку, на 15 минут.
Достаем из духовки, делаем еще раз надрезы, смазываем маслом и убираем в духовку еще на 30 минут.
Горячую пахлаву заливаем сиропом и оставляем на ночь для пропитки. Спасибо, что смотрели и читали мой рецепт. Всем пока и приятного чаепития.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить молочный коктейль с сиропом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
8 отзывов о рецепте
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что пахлава с сиропом превзойдет все ожидания.
Маня здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без пахлавы с сиропом я не знаю)
С фото, да еще и пошагово как молочный коктейль с мятным сиропом.
Спасибо за рецепт пахлавы с сиропом!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Вкусно как у мамы!
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!