Гречка по купечески со свининой

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 152 кКалл.

Рецепт гречки по купечески со свининой
Фото готового рецепта гречки по купечески со свининой

Купцы знали толк в еде! Сытное вкусное и полезное блюдо к ужину!

Ну вот люблю я когда блюдо в себе сочетает и гарнир, и что-то мясное одновременно! Поэтому обойти стороной это блюдо я не могла! Конечно же, все знают о том, какой гречка невероятно полезный продукт, а если ее еще дополнить мясом и овощами, то получится не только очень полезно, но и невероятно вкусно! Возможно вам будет интересен рецепт гречки с подливкой, напишите, что думаете.

Видео рецепт

Рецепт гречки по купечески со свининой

  • Общее время:  45 мин
  • Рецепт на:  6 порций
  • Калорий:  152 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • Свинина - 400 г
  • Гречка ядрица - 1 стак. (200 мл)
  • Лук репчатый - 100 г
  • Морковь - 150 г
  • Томатный сок - 100 мл
  • Растительное масло - 2 ст.л.
  • Чеснок - 2 зубч
  • Хмели-сунели - 0.5 ч.л.
  • Сахар - 0.5 ч.л.
  • Поваренная соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Вода - 2 стак. (200 мл)

Как приготовить

Необходимые ингредиенты

Мясо произвольно нарезаем средними кусочками

Рецепт гречки по купечески со свининой

Выкладываем мясо на сковороду с разогретым растительным маслом

Рецепт гречки по купечески со свининой

Обжариваем свинину до золотистой корочки

Рецепт гречки по купечески со свининой

Обжаренную свинину перекладываем в кастрюлю, в которой будет вариться наша гречка. Лучше, если это будет кастрюля из нержавейки или алюминия

Рецепт гречки по купечески со свининой

Лук мелко режем, морковь трем

Рецепт гречки по купечески со свининой

Чеснок раздавим плоской стороной ножа и измельчим

Рецепт гречки по купечески со свининой

В масле, в котором обжаривалась свинина, жарим лук и морковь

Рецепт гречки по купечески со свининой

Пока овощи обжариваются, перебираем и промываем гречку

Рецепт гречки по купечески со свининой

К обжаренным овощам выкладываем чеснок

Рецепт гречки по купечески со свининой

Добавляем томатный сок, тушим все вместе 4-5 минут

Рецепт гречки по купечески со свининой

Чтобы вкус блюда еще лучше раскрылся, добавляем немного сахара, перемешиваем, прогреваем еще 2-3 минуты

Рецепт гречки по купечески со свининой

Перекладываем овощи к мясу

Рецепт гречки по купечески со свининой

Перчим

Рецепт гречки по купечески со свининой

Добавляем хмели-сунели или другие любимые специи по вкусу

Рецепт гречки по купечески со свининой

Солим

Рецепт гречки по купечески со свининой

Хорошо перемешиваем

Рецепт гречки по купечески со свининой

Тушим под крышкой на слабом огне примерно 10 минут

Рецепт гречки по купечески со свининой

Затем добавляем промытую гречку, перемешиваем и прогреваем 3-5 минут под крышкой, чтобы гречка впитала в себя мясные соки

Рецепт гречки по купечески со свининой

Затем заливаем водой

Рецепт гречки по купечески со свининой

Можно еще немножко подсолить. Накрываем крышкой и варим до тех пор, пока гречка не впитает в себя всю жидкость (у меня на это ушло примерно 20 минут)

Рецепт гречки по купечески со свининой

Даем гречке настояться еще 10 минут - и раскладываем по тарелкам!

Рецепт гречки по купечески со свининой

Приятного аппетита!

Рецепт гречки по купечески со свининой

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить томленую гречку со свининой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

20 отзывов о рецепте

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
ilalyo1971
ilalyo1971

Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!

fugelom
fugelom

Рецепт весьма кстати!

Патрушева Тома
Патрушева Тома

Очень вкусно! Люблю гречку по купечески со свининой!

Анастасия Черногузова
Анастасия Черногузова

Обалденный рецептик гречки по купечески со свининой. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)

podsadnaya_88
podsadnaya_88

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

imedeasi
imedeasi

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю

koulida
koulida

Ммм…Наслаждение!
Оценили все!

urtetady
urtetady

Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят гречку на сковороде.

wather1995
wather1995

Гречка по купечески со свининой — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!

litvishkova_79
litvishkova_79

Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще гречку по купечески со свининой я не очччччень, но гречку по купечески со свининой — на пятёрку)))

tanya
tanya

Хороший рецептик! :)

kuradom
kuradom

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

Гонопольская Инга
Гонопольская Инга

Я слабо разбираюсь в гречке по купечески со свининой, но с этим рецептом вышло очень здорово!

saldalal
saldalal

Рецептик гречки по купечески со свининой прямо специально для меня.

Покрашинская Олеся
Покрашинская Олеся

Ofilaro2005 …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!

asya
asya

Ofilaro2005, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!

ishangou
ishangou

Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!

Пунанова Лиза
Пунанова Лиза

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D

ilalyo
ilalyo

Спасибо ofilaro2005, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)

ulomom
ulomom

Я обязательно на днях попробую твой вариант гречки по купечески со свининой