Гречка на сковороде
Несложный рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 208 кКалл.
Разнообразить ужин можно всегда, стоит лишь держать в запасе хотя бы стакан гречки. «Царица круп» не только питательна, но и очень проста в приготовлении, ведь с ней сочетаются и грибы, и мясо, и рыба или обычные овощи.
Чтобы не готовить отдельно гарнир и дополнение к нему, советуем воспользоваться рецептом «два в одном»: гречка по-боярски с тефтелями. Готовится это блюдо на сковороде, а изюминка его в том, что тефтели у нас необычные, с сюрпризом, то есть с сочной начинкой. Возможно вам будет интересен рецепт гречки с фаршем, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт гречки на сковороде
Завершите приготовление гречки по-боярски украшением блюда зеленым луком или петрушкой. А если не хотите тратить много времени на фарш и формирования тефтелей, ознакомьтесь с методом приготовления гречки по-купечески. Делитесь рецептами этих простых и вкусных блюд с друзьями!
Ингредиенты
- Гречка 1 стак.
- Свиной фарш 400 г
- Шампиньоны 100 г
- Лук 2 шт.
- Подсолнечное масло 3 ст.л.
- Соль по вкусу
- Черный перец (молотый) по вкусу
- Вода 1,5 стак.
Как приготовить
Мелко нарежьте 1 луковицу, отправьте на сковороду с 1 ст. л. масла, обжарьте до прозрачности.
Так же мелко нарежьте грибы, соедините с луком, обжарьте. Снимите с огня, выложите в отдельную посуду.
Измельчите в блендере вторую луковицу, добавьте ее в фарш, посолите, поперчите и хорошо перемешайте.
Разделите фарш на 5 частей, сформируйте из каждой лепешку и выложите в середину грибную начинку. Сделайте слегка приплюснутые тефтели, обжарьте их с двух сторон на оставшемся масле.
Гречневую крупу промойте и выложите между тефтелями, залейте горячей водой. Еще немного посолите, добавьте перец. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите под закрытой крышкой в течение 20 минут.
Снимите гречку с огня и дайте блюду настояться в течение получаса под полотенцем. Готово!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить гречку в тыкве. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
21 отзыв о рецепте
Спасибо за рецепт!
Спасибочки endore1972
попробуем обязательно
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
А какие-то принципиальные отличия от гречки с подливкой?
Отличная тема:) уже в закладке.
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не гречка на сковороде.
Всем рекомендую.
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что гречка на сковороде превзойдет все ожидания.
Спасибо, endore1972 за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать гречку на сковороде)))
ОО, мой любимы рецептик гречки на сковороде
Endore1972, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Я приготовила гречку на сковороде для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А гречку на сковороде не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!