Жареная гречка
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 331 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
А вы уже пробовали жареную гречку в домашних условиях? Это такой способ готовки, когда гречка предварительно обжаривается с овощами, а потом заливается кипятком. Получается вкусно и сытно! Возможно вам будет интересен рецепт гречки с подливкой, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт жареной гречки
Перед вами рецепт приготовления жареной гречки. Я уверена, вам он понравится также сильно, как и мне. Плюс такого способа готовки - в том, что не уходит "в никуда" никакой из вкусовых нюансов, ведь здесь все ингредиенты готовятся в одной сковородке, а значит каша пропитывается ароматами всех других ингредиентов и получается более вкусной!
Ингредиенты
- Гречка — 200 г
- Шампиньоны — 150 г
- Морковь — 1 шт.
- Сельдерей — 2 шт. (стебли)
- Перец болгарский — 1 шт.
- Томатная паста — 3 ст.л.
- Масло оливковое — 3 ст.л.
- Специи — По вкусу
Как приготовить
1. Обжарим на растительном масле лук, перец, сельдерей и морковку, измельченные произвольно, а затем добавим к ним томатную пасту и немного уменьшим огонь.
2. Когда овощи станут мягкими, добавим грибы и снова чуть увеличим огонь, чтобы они немного обжарились. Специи - по вкусу.
3. Добавим теперь гречку, перемешаем и обжарим, пока по кухне не пойдет характерный аромат, чуть напоминающий ореховый. Теперь как раз заливаем гречку двумя стаканами кипятка, уменьшим огонь и тушим под крышкой 10-15 минут.
4. Вот и все! Осталось разве что только посыпать блюдо зеленью и можно подавать к столу!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить томленую гречку со свининой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
7 отзывов о рецепте
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Ася, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт гречки на сковороде, зашла к вам на страницу - теперь ещё и жареной гречки придется готовить, у вас все так аппетитно.
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Ася, спасибо.
Вчера попробовала жареную гречку сделать.
Все получилось.
Очень люблю жареную гречку,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
А я готовлю жареную гречку в первый раз.