Мясо, тушеное в кофе

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 39 кКалл.

Рецепт мяса, тушеного в кофе
Фото готового рецепта мяса, тушеного в кофе

Рецепт мяса, тушеного в кофе

  • Общее время:  30 мин
  • Рецепт на:  1 порция
  • Калорий:  39 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • морковь - 1
  • соль - 1 щепотка
  • кофе молотый - 1 ч.л.
  • масло сливочное - 75 г

Как приготовить

Пока мясо варится, разведем кофе в стакане. 1 ч. л. кофе растворяем в горячей воде, но не жидко. (настаивается около 15 минут). Вынимаем лаврушку из мяса и, помешивая гуляш, вводим кофейную гущу. Добавляем еще небольшой кусочек масла. Тушим около 1 - 1.30 часа. По мере необходимости добавляем еще масло, специи, но без фанатизма! Сюда подойдет сухой укроп, сельдерей. Солим и перчим по вкусу. Приятного аппетита!!

В кастрюльку или глубокую сковороду, наливаем немного воды и кладем лаврушку. Ставим на огонь и доводим до кипения. Кипятим минутки 3-4, чтобы лаврушка отдала свой вкус воде. Мясо промываем в воде. Морковь и лук моем, чистим и лук режем, а морковь трем на крупной терке. Все отправляем в кастрюлю, делаем огонь тише и варим минут 15, добавив кусочек масла.

Рецепт мяса, тушеного в кофе

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить кофе с marshmallows. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Возможно Вам понравится

17 отзывов о рецепте

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
areeddisu
areeddisu

Огромное спасибо!

torackowo
torackowo

Aska, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.

aringiof
aringiof

Готовила http://realcooks.ru/napitki/kofe/kofe-so-ldom, было страшно, что не получится... но получилось очень вкусно.

kira79
kira79

Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

Казачанская Аника
Казачанская Аника

Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

engidatou1986
engidatou1986

Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже мясо, тушеное в кофе получается здорово!

maya
maya

Буду смело готовить мясо, тушеное в кофе на праздники!

yasya
yasya

Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!

Андриянов Таня
Андриянов Таня

Спасибочки aska
попробуем обязательно

Тася Педченко
Тася Педченко

Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте

timatear
timatear

Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать мясо, тушеное в кофе на её день рождения:)))
aska, огромное спасибо за ваши рецепты!!

triandafilidi_83
triandafilidi_83

Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.

Ева Васильчикова
Ева Васильчикова

Мясо, тушеное в кофе для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!

padillis2005
padillis2005

Очень люблю мясо, тушеное в кофе, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!

Фаленкова Надя
Фаленкова Надя

Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!

Таша Тащьян
Таша Тащьян

Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.

Катарина Мешкова
Катарина Мешкова

Готовила мясо, тушеное в кофе первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))