Оливье со свежим огурцом
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 203 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: день рождения, новый год, пасха, рождество. Нам понадобится сковорода. И все это мы будем варить.
Рецепт оливье со свежим огурцом
Ингредиенты
- 3 небольшие картофелины
- 2 свежих огурца общим весом 300 г
- 250 г мелких варено-мороженых креветок
- 2-3 сваренных вкрутую перепелиных яйца
- 150 г замороженного зеленого горошка
- 150 г майонеза
- 1 ст.л. лимонного сока
- 2-3 капли острого соуса из красного перца (или по вкусу)
- веточка петрушки или укропа
- черный молотый перец
- соль
Специальное оборудование:
сковорода
Как приготовить
Картофель отварите в воде или на пару, очистите и нарежьте кубиками со стороной 5-7 мм, посолите и поперчите.
Замороженный горошек, не размораживая, бланшируйте в подсоленной воде 2 минуты. После повторного закипания, откинуть на дуршлаг и переложить в миску с ледяной водой.
Креветки разморозьте, обдайте кипятком. Приправьте солью, перцем и лимонным соком, оставьте на 10 минут.
Огурец очистите, разрежьте пополам, удалите сердцевину. Стенки нарежьте такими же кубиками, как картофель.
Яйца разрежьте пополам.
Майонез смешайте с острым соусом. Заправьте картофель 2-3 ст. л. майонеза.
На дно стаканов или верринов разложите картофель, на него - горошек и немного майонеза, затем креветки и кубики огурцов.
Положите в каждый веррин по ложке майонеза, на него - половинку яйца. Украсьте листьями петрушки или укропа.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить оливье с говядиной. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
20 отзывов о рецепте
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
оливье с креветками тоже интересный вариант.
Maslyuk_84, оливье со свежим огурцом я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю оливье со свежим огурцом.
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Обязательно попробую оливье со свежим огурцом, это вкусно.
Искала рецепт оливье со свежим огурцом и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Maslyuk_84, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт оливье со свежим огурцом.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Отлична идея!
Очень очень вкусно!
Делала оливье со свежим огурцом накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Maslyuk_84, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею оливье со свежим огурцом.
Maslyuk_84, умничка!
Какой аппетитный рецептик оливье со свежим огурцом сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Спасибо за вкуснатищу!!!
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!