Оливье с куриной грудкой и яйцом пашот
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 15 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 515 кКалл.
Блюдо из основного меню кафе Компот Возможно вам будет интересен рецепт оливье с майонезом, напишите, что думаете.
Рецепт оливье с куриной грудкой и яйцом пашот
Ингредиенты
- картофель отварной - 40 г
- куриная копченая грудка - 60 г
- горошек свежемороженый - 30 г
- огурец соленый - 25 г
- огурец свежий - 25 г
- морковь отварная - 35 г
- лук зеленый - 5 г
- майонез домашний - 35 г
- яйцо куриное - 1,5 шт.
- сметана 20% - 20 г
- лимонный фреш - 5 г
- соль - 2 г
- укроп - 3 г
Как приготовить
Горошек зеленый бланшировать. Отварной картофель, свежий и соленый огурец, морковь порезать кубиком. Половинку яйца мелко порубить. Копченую куриную грудку нарезать кубиком. Все перемешать и заправить майонезом и сметаной.
Для приготовления яйца-пашот в кипящую воду добавить пару капель столового уксуса, для лучшего свертывания белка, размешать, сделать воронку, мешать около минуты. Затем разбить яйцо и варить 3 мин
На тарелку выложить салат горкой, посыпать укропом и рубленным зеленым луком. Сверху выложить яйцо-пашот, слегка надрезать, чтоб желток вытек.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить оливье со скумбрией. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
11 отзывов о рецепте
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А оливье с куриной грудкой и яйцом пашот — это очень вкусно!
Довольна оливье змейка. Попробуйте приготовить.
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Вот и приготовила оливье с куриной грудкой и яйцом пашот!
Обалденно красиво получилось!
Курзыкина, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Выглядит очень аппетитно
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею оливье с куриной грудкой и яйцом пашот.
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.