Итальянский томатный соус
Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 235 кКалл.
Настоящий итальянский томатный соус. Именно так его чаще всего готовят в Италии. Подойдет для пиццы, пасты, и других итальянских блюд. Чеснок итальянцы обычно удаляют из соуса после приготовления. Пассата - это протертые бланшированные помидоры. У нас пассата часто продается в картонной упаковке под торговой маркой Pomi. Возможно вам будет интересен рецепт острого томатного соуса, напишите, что думаете.
Рецепт итальянского томатного соуса
Ингредиенты
- 2 ст.л. оливкового масла
- 1 репчатая луковица или 2 маленькие луковички шалот
- 4 зубчика чеснока, разрезать пополам или измельчить
- 800 г пассаты (протертых помидоров)
- свежий базилик
- соль по вкусу
Как приготовить
Разогреть масло в глубокой сковороде или кастрюле, на слабом огне. Добавить нарезанный лук и чеснок, готовить до размягчения.
Влить пассату (протертые томаты), добавить базилик и соль. Закрыть и варить 20 минут на среднем огне, иногда помешивая.
Если Вы разрезали зубчики чеснока пополам, удалить их из соуса.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить итальянский соус для макарон. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
12 отзывов о рецепте
Это мой самый любимый рецепт итальянского томатного соуса, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
А какие-то принципиальные отличия от соуса с кабачками realcooks.ru/sousy/sous-s-kabachkami?
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
Опачки!
Теперь братик обрадуется итальянскому томатному соусу!
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Спасибо, будем тренироваться:)
Вчера был день итальянского томатного соуса.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Это не итальянский томатный соус, это просто бомба!!!
Я готовила итальянский томатный соус на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне итальянский томатный соус даже гости заказывают!!
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.