Тирамису с желатином
Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 360 мин. И получится у нас примерно семь порций. Готовое блюдо содержит около 259 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: на праздничный стол, на скорую руку.
Тирамису это очень популярный в последнее время десерт. Именно поэтому я хочу предложить вам вариант, как приготовить тирамису с желатином дома, чтобы порадовать близких таким изысканным лакомством. Возможно вам будет интересен рецепт тирамису со сгущенкой, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт тирамису с желатином
Подавать такой рецепт можно, украсив зернами кофе, шоколадным топингом или любимым сиропом. Также можно сделать тирамису порционно, которое накладывается в бокалы или стаканы. Это очень удобно, если вы ждете много гостей, и позволит сэкономить время на аккуратное разделение сплошного десерта и красивое оформление каждого кусочка.
Ингредиенты
- Сливки — 500 г (жирность не ниже 30%, в том числе и растительные)
- Сливочный сыр — 500 г (маскарпоне)
- Печенье "Савоярди" — 16 шт. (2 пачки)
- Коньяк — 20 мл (можно использовать бренди)
- Какао — 3 ст.л.
- Желатин — 10 г
Как приготовить
Используя миксер или блендер, взбейте сыр маскарпоне, чтобы получилась однородная воздушная масса.
Затем подготовьте желатин: замочите его в небольшом количестве холодной воды, подождите, пока набухнет и в микроволновке или на водяной бане растопите его для жидкого состояния. Взбейте сливки миксером или в блендере, понемногу вводя желатиновую массу. Благодаря ее использованию крем в результате получится более густым.
Быстро и аккуратно смешайте взбитый маскарпоне и сливочно-желатиновую массу. Лучше делать это вручную, при помощи силиконовой лопатки.
Теперь возьмите заранее подготовленную форму для тирамису и выложите часть крема, равномерно распределяя его по дну, чтобы получился слой в 1,5-2 см.
Приготовьте пропитку для печенья. Смешайте охлажденный, немного сладкий кофе с коньяком, вылейте его в широкую и глубокую тарелку. Теперь поверх крема нужно равномерно выложить "Савоярди", предварительно обмакнув каждое печенье в кофейно-коньячную смесь.
Теперь покройте слой печенья кремом, разровняйте его и посыпьте какао. Если у вас есть небольшая емкость, то получится несколько слоев печенья, которые нужно выкладывать, чередуя с кремом из расчета, что верхний слой обязательно должен быть хорошо покрыт сырно-сливочной массой. Теперь десерт почти готов, осталось лишь поставить его в холодильник (в идеале на 5-6 часов). За это время десерт равномерно пропитается, станет более застывшим и очень нежным!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пп-тирамису. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
13 отзывов о рецепте
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала тирамису с желатином «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Это мой самый любимый рецепт тирамису с желатином, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Alamira2003, рецепт тирамису с желатином замечательный!
Спасибо!
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Девочки, Спасибо за рецепт приготовления realcooks.ru/deserty/tiramisu/tiramisu-s-yablokami. Наверно я надолго у Вас.
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
Alamira2003, спасибо вам огромное!!!
тирамису с желатином супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Хороший сайт, зайду еще.
Готовила тирамису с желатином первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Alamira2003, отличный рецепт тирамису с желатином, все ингредиенты любимые.
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь тирамису с желатином периодически готовим!!!)
Alamira2003, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала тирамису с желатином по вашему рецепту, получилось сразу.