Гречка в тыкве

Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 75 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 119 кКалл.

Рецепт гречки в тыкве
Фото готового рецепта гречки в тыкве

Рецепт гречки в тыкве

  • Общее время:  75 мин
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  119 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Домашняя

Ингредиенты

  • Крупа гречневая 1 стак.
  • Тыква 4 шт.
  • Грудинка копченая 80 г
  • Лук порей 1 стебель
  • Морковь 1 шт.
  • Масло растительное для жарки
  • Соль по вкусу
  • Пажитник молотый щепотка
  • Молотая паприка 1 ст.л.
  • Перец черный молотый 1 ч.л.
  • Сливки 23% 250 мл
  • Петрушка (зелень) для подачи

Как приготовить

Гречу промыть, отварить до полуготовности в чуть подсоленной воде.

Порционные тыквы помыть специальным средством для мытья овощей и фруктов. Можно использовать одну тыкву, но если из расчета на 4 персоны, тогда весом не менее 1 килограмма.

Рецепт гречки в тыкве

У тыквы срезать шляпки.

Рецепт гречки в тыкве

Внутренность каждой порционной тыквы с семечками выбрать ложкой для мороженого или ровно вырезать острым ножом - удалить. У обычной тыквы мякоть можно использовать для фарширования.

Рецепт гречки в тыкве

Морковь и копченую грудинку (можно заменить беконом) нарезать кубиком, порей нашинковать. Обжарить сначала кубики грудинки, затем добавить немного растительного масла, когда масло прогреется, спассеровать лук и морковь.

Рецепт гречки в тыкве

К овощам с грудинкой всыпать отварную гречу, выровнять на соль, приправить пажитником, молотой паприкой и черным перцем - влить сливки и перемешать.

Рецепт гречки в тыкве

Тыкву начинить пряной гречей, накрыть сверху тыквенной шляпкой. Поставить тыкву в керамическую форму, влить горячей воды и запекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут.

Рецепт гречки в тыкве

Готовую гречу в тыкве украсить свежей петрушкой и подавать горячей.

Рецепт гречки в тыкве

Рецепт "Гречка в тыкве" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Рецепт гречки в тыкве

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить гречку с подливкой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Возможно Вам понравится

11 отзывов о рецепте

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
Левкина Лиса
Левкина Лиса

Обалденный рецептик гречки в тыкве. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)

ahernar
ahernar

Lyulya88!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))

Дария Зубарева
Дария Зубарева

Буду смело готовить гречку в тыкве на праздники!

alena
alena

Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!

eransi1990
eransi1990

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

Галя Халик
Галя Халик

Ну очень вкусно! Расскажу вам о гречке на сковороде realcooks.ru/kashi/grechnevaya/grechka-na-skovorode. Муж вообще в восторге, еще эти не доели уже хочет повтора.

margarita71
margarita71

Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))

anyuta
anyuta

Обязательно сделаю гречку в тыкве!!!

sowouns
sowouns

И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.

aning1975
aning1975

Это не гречка в тыкве, это просто бомба!!!
Я готовила гречка в тыкве на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне гречка в тыкве даже гости заказывают!!

zulingsp
zulingsp

Lyulya88, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))