Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 15 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 788 кКалл.

Фото готового рецепта поленты с грибами портобелло

Рецепт поленты с грибами портобелло

Общее время: 1 ч 15 мин
Рецепт на: 1 порция
Калорий: 788 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская

Ингредиенты

полента - 1 шт.
портобелло - 3 шт.
моцарелла - 2 шт.
масло сливочное - 50 г
пармезан - 1
оливковое масло - 2 ст.л.
соль - 1 щепотка

Как приготовить

Поленту в толстостенной кастрюле залить стаканом воды, перемешать, влить литр подсоленного кипятка, готовить на среднем огне, помешивая, до тех пор, пока полента не начнет плеваться.

Вмешать масло, сыр, выложить в керамическую форму, смазанную маслом, дать остыть. Форму перевернуть, нарезать поленту кулинарной нитью или кольцом, обжарить в оливковом масле на сильном огне с двух сторон до румяной корочки.

Там же обжарить грибы с двух сторон.

Отдельно обжарить с двух сторон помидоры половинками.

На противень выложить башенкой поленту, грибы, ломтики моцареллы, помидоры, рядом выложить отдельно поленту и присыпать пармезаном. Запекать в духовке при температуре 200 С в течение 15 минут. Сразу подавать.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить поленту в мультиварке. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.