Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 202 кКалл. Рецепт поленты с баклажанами и грибами относится к лакто.
Для поленты вскипятить в кастрюле с толстым дном 1,5 л воды, посолить. Помешивая, всыпать крупу, не допуская образования комков. Убавить огонь, готовить, помешивая, пока масса не начнет отставать от стенок кастрюли, примерно 40 мин За 15 мин до готовности положить зерна. Добавить масло и сыр, перемешать. Выложить поленту на смазанную маслом доску, нарезать квадратами.
Баклажаны крупно нарезать, посолить, через 20 мин промыть и обсушить. Лук измельчить. Грибы почистить, нарезать небольшими кусочками.
Разогреть в большой сковороде оливковое масло, на среднем огне подрумянить баклажаны и переложить их на тарелку. В той же сковороде растопить сливочное масло, положить лук, через 5 мин - грибы, перемешать, при необходимости добавить масло, обжаривать 5 мин Положить баклажаны и чеснок, готовить 7-10 мин Посолить по вкусу.
Выложить баклажаны с грибами на поленту, посыпать листочками тимьяна. Подавать блюдо горячим или холодным.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить поленту с грибами портобелло. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Приготовила поленту с баклажанами и грибами.
Обалденно вкусно!
Никогда не делала, попробую обязательно!
У меня вроде получилось!
спасибо!
Обязательно попробуйте поленту в мультиварке, это вкусно.
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Спасибо за удивительные рецепты!
Полента с баклажанами и грибами выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Я тоже обожаю поленту с баклажанами и грибами
но сама делала только один раз.
Брависсимо!
Поленту с баклажанами и грибами готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
поленту с баклажанами и грибами у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Надо попробовать приготовить поленту с баклажанами и грибами
Рецепт поленты с баклажанами и грибами — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Санжар, очень интересный вариант поленты с баклажанами и грибами.:)
Когда делала поленту с баклажанами и грибами и не сомневалась, что получится вкусно!
Санжар, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо Санжар за рецепт!!!