Полента, жаренная с грибами и соусом дор блю

Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 263 кКалл.

Рецепт поленты, жаренной с грибами и соусом дор блю
Фото готового рецепта поленты, жаренной с грибами и соусом дор блю

Представляю вам необычайно вкусное блюдо, которое в последнее время заняло лидирующие позиции на моем столе При этом полента с сырно-грибным соусом может быть и как гарнир, и как основное блюдо. Особо голодные мужчины обычно к этому блюду просят мяса, а женщины восхищаются вкусом поленты и соусом без каких-либо добавок в виде мяса Готовится полента быстро и легко, но на столе производит фурор. Попробуйте, уверена, что вам понравится Возможно вам будет интересен рецепт поленты с сырным соусом, напишите, что думаете.

Рецепт поленты, жаренной с грибами и соусом дор блю

  • Общее время:  1 ч
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  263 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Итальянская

Ингредиенты

  • полента - 150 г
  • вода - 700 мл
  • сметана - 100 г
  • молоко - 75 мл
  • сыр - 50 г
  • соус - по вкусу
  • грецкие орехи - по вкусу

Как приготовить

Влить в сотейник или кастрюлю с толстыми стенками воду, после закипания воды добавить кукурузную крупу.

Посолить, уменьшить огонь и варить 30 мин Должна получится очень густая каша.

Рецепт поленты, жаренной с грибами и соусом дор блю

В смазанную растительным маслом квадратную или прямоугольную форму выложить поленту и оставить охлаждаться на 3-4 часа. Вначале можно оставить поленту охлаждаться при комнатной температуре, а затем накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник.

Рецепт поленты, жаренной с грибами и соусом дор блю

Сушеные грибы залить кипятком и оставить на 30-40 мин

Рецепт поленты, жаренной с грибами и соусом дор блю

Мелко порезать лук, сушеные грибы и обжарить на небольшом количестве оливкового масла.

Рецепт поленты, жаренной с грибами и соусом дор блю

Добавить порезанные тонкими пластинами шампиньоны. Жарить до готовности грибов.

Рецепт поленты, жаренной с грибами и соусом дор блю

Порезать охлажденную поленту брусочками или пластинами (примерно 1,5 см. толщиной).

Рецепт поленты, жаренной с грибами и соусом дор блю

Вскипятить молоко, добавить к нему сыр.

Рецепт поленты, жаренной с грибами и соусом дор блю

Когда сыр расплавится добавить сметану, посолить, довести до кипения и...

Рецепт поленты, жаренной с грибами и соусом дор блю

... добавить к грибной смеси.

Рецепт поленты, жаренной с грибами и соусом дор блю

Обжарить поленту на смеси сливочного и растительного масла..

Рецепт поленты, жаренной с грибами и соусом дор блю

Готовую поленту подавать обильно полив соусом. Сверху можно посыпать грецкими орехами. Получается очень вкусно. Приятного аппетита

Рецепт поленты, жаренной с грибами и соусом дор блю

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить поленту с грибами портобелло. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт поленты, жаренной с грибами и соусом дор блю

Возможно Вам понравится

16 отзывов о рецепте

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
katarina76
katarina76

За рецепт спасибо

Лирнык Маня
Лирнык Маня

Elyonti, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!

ricedic
ricedic

Спасибо большое!!!
очень понравилось поленту, жаренную с грибами и соусом дор блю,легко и просто.
Искренне спасибо, elyonti.

Инна Карамлина
Инна Карамлина

Полента, жаренная с грибами и соусом дор блю конечно на любителя.
Но понравилось.

filipovich_84
filipovich_84

Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!

eshumpusi2002
eshumpusi2002

И от меня ссылочка на рецептик поленты в мультиварке.

imedeasi
imedeasi

Спасибо, сегодня же приготовлю!

pilina_79
pilina_79

Вкусняша, вкусняша!!!

ahernar
ahernar

Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

stekolnikova_77
stekolnikova_77

Elyonti, ты сама их придумала рецепт поленты, жаренной с грибами и соусом дор блю?

Лиля Бабух
Лиля Бабух

Спасибо. Рецепт на высшем уровне.

Чаевская Ева
Чаевская Ева

ДА!!! elyonti, огромное спасибо, за рецепт поленты, жаренной с грибами и соусом дор блю.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.

budyakova_93
budyakova_93

ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как полента, жаренная с грибами и соусом дор блю у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!

Ткачёва Ника
Ткачёва Ника

Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!

Хлопенко Дария
Хлопенко Дария

Elyonti, поленту, жаренную с грибами и соусом дор блю делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!

Ткачёва Ника
Ткачёва Ника

Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
elyonti, спасибо большое!!!)