Оливье вкус детства
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 438 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: ужин, новый год, рождество, семейный праздник. И все это мы будем варить.
Да, да, да. и не смейтесь решила я поделиться с вами рецептом своего оливье, его же как и борщ в каждой семье делают по своему Возможно вам будет интересен рецепт новогоднего оливье, напишите, что думаете.
Рецепт оливье вкус детства
Ингредиенты
- картофель 2 шт.
- морковь крупная 1 шт.
- яйца 4 шт.
- грудка куриная 1 шт.
- соль по вкусу
- огурцы солёные 10 шт.
- огурцы свежие 2 шт.
- крымская луковица 1 шт.
- майонез домашний по вкусу
- уксус 1 ст.л.
- душистый перец по вкусу
- лавровый лист по вкусу
Как приготовить
какртофель и морковь отвариваем в подсоленной воде с душистым перчиком, лавровым листом и с добавлением 1 ст. л. уксуса
в соленой воде отвариваем яйца.
в подсоленной воде с душистым перчиком и лавровым листиком отвариваем грудинку
нарезаем морковь, яйца, грудинку и картофель на кубика. я все нарезаю на достаточно мелкие кубики примерно одного размера, кроме моркови, ее я нарезаю мельче. когда я нарезаю картофель, то смазываю нож и сам картофель растительным маслом, чтобы кубики не слипались между собой.
огурцы я всегда чищу от шкурки, так они получаются нежнее.
нарезаем на мелкие одинаковые кубики очищенные от шкурки соленые огурцы, очищенные от шкурки свежие огурцы и лук все ингредиенты я храню в отдельных мисочках, перемешиваю всегда перед подачей, когда овощей много, а нужна одна порция, беру с каждой мисочки необходимое кол-во и перемешиваю
перед тем как добавить соленые огурцы в салат я их очень хорошо отжимаю и если лук немного ресковат его тоже отжимаю. салат солим и заправляем домашним майонезом.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить оливье с колбасой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
13 отзывов о рецепте
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Готовится элементарно)
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Теперь это мой любимый оливье вкус детства.
Спасибо, буду попробовать)))
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Подруги спрашивали о http://realcooks.ru/salaty/olivye/prostoi-olivye. Посоветуйте хороший рецепт.
Sareerd1980 спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Обалденно:)
спасибо за идейку оливье вкус детства.
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик оливье вкус детства больше стало.
ОО, мой любимы рецептик оливье вкус детства
Как красиво!
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.