Вегетарианский салат оливье
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 132 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, на праздничный стол. Рецепт салата относится к вегетарианским рецептам.
Какой же Новый год без "Оливье"? Если вы вегетарианец, это не повод отказываться от этого салата. С помощью этого простого рецепта вы сможете приготовить вкусный салат, который будут есть все. Возможно вам будет интересен рецепт салата оливье с мясом, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт вегетарианского салата оливье
Если вы вегетарианец, это не повод отказываться от многих блюд. Салат "Оливье" ассоциируется у всех с Новым годом. Новый год без этого салата и не праздник вовсе. Предлагаю приготовить вегетарианский "Оливье" по этому очень простому рецепту. Салат получается насыщенным и вкусным. Его будут есть не только вегетарианцы, но и все гости. Готовим!
Ингредиенты
- Картофель — 4-5 шт.
- Морковь — 1-2 шт.
- Огурец соленый — 2 шт.
- Маслины — 60 г
- Горошек консервированный — 200 г
- Сыр адыгейский — 100-120 г
- Сметана — 150 г
- Соль — 1 ч.л. (по вкусу)
- Перец черный молотый — 2 Щепотки
- Асафетида — 0,5-1 ч.л.
Как приготовить
Подготовим все необходимые продукты. Сварим и очистим овощи.
Нарезаем кубиками картофель и морковь.
Соленые огурцы тоже нарезаем кубиками. Добавляем к овощам вместе с консервированным горошком.
Нарезаем маслины и сыр. Сыр крошится, режем аккуратно. Можно взять копченый адыгейский сыр.
Сметану смешаем с перцем и асафетидой.
Солим овощи и добавляем сметану со специями.
Перемешиваем наш салат.
Салат можно подать в большом салатнике, а можно порционно, красиво выложив с помощью вот такого кольца.
Украшаем салат и подаем к столу. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить салат оливье с икрой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
7 отзывов о рецепте
Обязательно сделаю салат оливье!!!
Девочки, любительницы салатика оливье, можно еще приготовить салат.
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили салатик.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Так и хочется приготовить!
Спасибо за рецепт
очень люблю салат оливье
Сувенир и только!