Салат оливье с курицей
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно семь порций. Готовое блюдо содержит около 278 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, на праздничный стол, праздничный обед.
В оригинальном рецепте этого салата использовались рябчики, но они как были деликатесом, так и остаются. Поэтому я расскажу, как приготовить салат "Оливье" с курицей: не столь изысканный, но вкусный! Возможно вам будет интересен рецепт салата оливье с мясом, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт салата оливье с курицей
"Оливье" с курицей в советской время часто называли "Столичным" салатом, но, как правило, так он значился в меню ресторанов и кафе, а домашнем обиходе оставался все той же любимой "оливьешкой":). Такой привычный для всех салат стал уже легендой. О нем много говорят, пишут, вспоминают историю создания салата, обсуждают его состав и соус, но будем говорить о привычном, классическом варианте его приготовления с курицей.
Ингредиенты
- Куриное мясо — 500 г (отварное)
- Картофель отварной — 4 шт. (в мундире)
- Морковь — 2 шт. (отварная)
- Огурцы свежие — 4 шт.
- Горошек консервированный — 1 шт. (банка)
- Яйца куриные — 4 шт. (отварные)
- Зелень — - По вкусу
- Майонез — - По вкусу
- Сметана — - По вкусу
- Соль, специи — - По вкусу
Как приготовить
1. Для приготовления салата "Оливье" с курицей нам необходимо открыть банку горошка. Слейте воду, а сам горошек поместите в глубокую миску.
2. Отварное куриное мясо (у меня два куриных окорочка) нужно снять с кости и нарезать мелко.
3. Зелень измельчите и добавьте в миску.
4. Свежий огурец нарежьте небольшими кубиками. Если у вас перезревший огурчик, удалите предварительно семена и только потом нарежьте огурец для салата. Крупные семена портят салат.
5. Отварные яйца необходимо нарезать небольшими кубиками.
6. Отварную морковь нужно очистить и нарезать небольшими кубиками.
7. Отварной картофель очистим и нарежем кубиком.
8. Все подготовленные ингредиенты складываем в миску. Перемешиваем. Добавляем немного соли и перца. Перемешиваем.
9. Заправьте салат смесью майонеза и сметаны. Перемешайте. Блюдо украсьте и подайте к столу.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить салат оливье с икрой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
16 отзывов о рецепте
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
В общем, салатик супер!
Автор-волшебница!!!
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Как вкусно! У меня муж любитель салатика.
оливье гораздо вкуснее и быстрее готовить.
Спасибо большое за рецепт салатика оливье.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Спасибо за отличный рецепт!
Лиза, это просто волшебный рецепт!
Спасибо, Лиза!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим оливье как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Лиза, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
А как же мне хочется уже приготовить.
Как вкусно! Я полюбила салат с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Лиза!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!