Соус для салата цезарь с курицей

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 383 кКалл.

Рецепт соуса для салата цезарь с курицей
Фото готового рецепта соуса для салата цезарь с курицей

Видео рецепт

Рецепт соуса для салата цезарь с курицей

  • Время подготовки:  10 мин
  • Общее время:  30 мин
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  383 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Соус для салата Цезарь с курицей сделает его пикантным и вкусным. Лучшие варианты соуса и секреты приготовления помогут вам создать неповторимое блюдо

Ингредиенты

  • яйцо куриное 1 шт.
  • оливковое масло 20 мл
  • подсолнечное масло 20 мл
  • Филе анчоуса в масле 4 шт.
  • Вустерский соус 5 капель
  • Перец черный молотый 20 г
  • Сок лимона 5 капель

Как приготовить

Отварите 2 яйца в течении 2-3 минут. Они должно получиться сваренным всмятку. Достаньте, охладите до комнатной температуры. Чтобы яйцо сварилось именно так, как нам нужно, опустите его в интенсивно кипящую воду и сразу же сбавьте огонь.

Разбейте яйца и выльете в миску белок и желток. Добавьте лимонный сок и горчицу. Хорошо взбейте массу (подойдет венчик, погружной блендер или миксер на средней скорости).

Оливковое и растительное масло смешайте и добавьте их постепенно к взбитой массе. Продолжайте взбивать, пока масса по консистенции не будет напоминать нам майонез.

Филе анчоусов промойте, просушите бумажными салфетками и нарежьте мелкими кусочками.

Добавьте нарезанное филе в соус, перемешайте, хорошо взбейте блендером.

В готовую заправку добавьте пару капель вустерширского соуса, соль и перец.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить цезаря со свининой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Возможно Вам понравится

13 отзывов о рецепте

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
marianna92
marianna92

Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

Корицкая Лёля
Корицкая Лёля

Теребило, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…

ofrorti
ofrorti

Сделала соус для салата цезарь с курицей впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!

otoott1984
otoott1984

Вкуснее чем соус цезарь с табаско realcooks.ru/salaty/salat-tsezar/sous-tsezar-s-tabasko?

nyuta98
nyuta98

С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.

rinemba
rinemba

Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!

renorter
renorter

АААААА как вкусно глядя на соус для салата цезарь с курицей слюнки потекли ручьем!!:D

fedyaeva_87
fedyaeva_87

Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.

sowouns
sowouns

Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.

hessomal
hessomal

Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала соус для салата цезарь с курицей,очень понравилось.Спасибо.

edesedint
edesedint

Большое спасибо за рецепт!
соус для салата цезарь с курицей просто супер!!!

inga
inga

Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.

Щелыванова Катерина
Щелыванова Катерина

А я готовлю соус для салата цезарь с курицей в первый раз.