Салат цезарь с курицей и сухариками
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 267 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, на праздничный стол.
Предлагаю интересный вариант приготовления популярного ресторанного салата Цезарь. Хоть и состоит салат из достаточно обычных продуктов, но все же получается очень изысканным. Пробуем! Возможно вам будет интересен рецепт соуса для салата цезарь с курицей, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт салата цезарь с курицей и сухариками
Салат Церарь имеет множество вариантов, некоторые кладут в него помидоры, некоторые оливки и кусочки лимона, некоторые - креветки и другие морепродукты. Но обязательными ингредиентами этого салата являются курица и яйцо. Яркость блюду придают листья салата. Чтобы еще более разнообразить вкус и добавить цветов, я также кладу в салат кусочки помидоров. Очень важной является заправка салата Цезарь, ее правильное приготовление, наверное, значит больше, чем состав самого салата. Заправка для салата Цезарь действительно уникальная и оригинальная, она состоит из свежего яйца, лимонного сока, чеснока, горчицы, оливкового масла или вустерского соуса. В наше время очень редко готовят заправку для салата Цезарь именно с яйцом, все чаще используют лишь лимонный сок, горчицу и оливковое масло. Именно такой я предлагаю вариант, как приготовить салат Цезарь с курицей и сухариками.
Ингредиенты
- Куриное филе — 150 г
- Помидор — 1 шт.
- Яйцо — 2 шт.
- Хлеб белый — 2 Ломтика
- Листья салата — 4-5 шт.
- Оливковое масло — 2 ст.л.
- Лимонный сок — 1 ст.л.
- Горчица — По вкусу
- Кунжутные семечки — 2 Щепотки
Как приготовить
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Яйца отварите вкрутую.
2. Куриное филе порежьте на небольшие по размеру пластины толщиной 5-6 мм. и обжарьте в небольшом количестве растительного масла до золотистой корочки. Идеально, если вы будете жарить их на гриле.
3. Хлеб порежьте на небольшие кубики и подсушите в духовке или микроволновке.
4. Помидор очистите и порежьте нетолстыми дольками.
5. Соберите салат. На дно тарелки положите промытые листья салата, сверху положите помидоры, сухарики, порезанные дольками яйца и кусочки курицы.
6. Подготовьте заправку: смешайте в небольшой креманке свежевыжатый лимонный сок, горчицу и немного оливкового масла. Полейте готовой смесью салат, присыпьте кунжутными семечками. Они хоть и не входят в классический вариант салата Цезарь, очень хорошо сочетаются с овощами и придают салату пикантность. Подавайте салат в качестве закуски перед основным блюдом или в качестве главного блюда. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить салат цезарь бесхитростный. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
5 отзывов о рецепте
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Всем привет! Девочки приготовила http://realcooks.ru/salaty/salat-tsezar/salat-tsezar-v-lavashe, ну очень классно, а главное быстро.
Ogiri, Рецепт просто прелесть!
Пасиба))
по рецепту делаю))