Соус цезарь с лимоном

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 15 мин. И получится у нас примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 705 кКалл.

Рецепт соуса цезарь с лимоном
Фото готового рецепта соуса цезарь с лимоном

Рецепт соуса цезарь с лимоном

  • Общее время:  15 мин
  • Рецепт на:  12 порций
  • Калорий:  705 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • Яйцо куриное 3 шт.
  • Дижонская горчица 30 г
  • Чеснок 15 г
  • Соленые анчоусы в масле 70 г
  • Вустерширский соус 40 мл
  • Растительное масло 800 мл
  • Лимонный сок 15 мл
  • Тертый сыр пармезан 200 г
  • Соус табаско 1 мл
  • Соль 5 г
  • Молотый белый перец 2 г

Как приготовить

Дижонскую горчицу смешиваем с соусом вочестер, добавляем табаско, натертый свежий чеснок и анчоусы соленые, в масле, протертые через сито.

Отделяем желтки от яиц и с помощью миксера начинаем взбивать, постепенно добавляя тонкой струйкой охлажденное растительное масло.

Небольшими порциями добавляем первую смесь во вторую.

Постепенно масло и желтки превращаются в густую массу, в которую добавляем сок лимона, соль, перец по вкусу и в самом конце натертый пармезан.

Тщательно и аккуратно все перемешиваем.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить соус цезарь с табаско. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Возможно Вам понравится

19 отзывов о рецепте

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
Диана Ямбуренко
Диана Ямбуренко

Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.

engure1985
engure1985

Сделала соус цезарь с лимоном впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

oroldonof
oroldonof

Попробовала приготовить соус цезарь с лимоном.
Супер!!!
Спасибо Сергей!
Вы профи!

dariya84
dariya84

Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не соус цезарь с лимоном.
Всем рекомендую.

edavyo1994
edavyo1994

Очень понравился состав соуса цезарь с лимоном, все отлично должно сочетаться!

tediero
tediero

Всем привет! Девочки приготовила ролл цезарь realcooks.ru/salaty/salat-tsezar/roll-tsezar, ну очень классно, а главное быстро.

tishurir
tishurir

Готовится элементарно)

tata
tata

Сергей, спасибо огромное за рецепт соуса цезарь с лимоном!
делаю уже 5-й раз!

lorer
lorer

Супер!
у меня нет слов .

ulesh1997
ulesh1997

Этот рецепт очень кстати пришёлся!

Ярослава Забияка
Ярослава Забияка

Обалденно:)
спасибо за идейку соуса цезарь с лимоном.

Петушкова Ксюха
Петушкова Ксюха

Очень довольна соусом цезарь с лимоном! Благодарю за рецепт.

Андриянов Таня
Андриянов Таня

Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!

evgeniya72
evgeniya72

Сегодня приготовила соус цезарь с лимоном!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!

aldasin1974
aldasin1974

Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)

olga
olga

Прикольно получилось класс!!!

zhenya
zhenya

Спасибочки за вкусняшку

krivorot_72
krivorot_72

Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.

Мамошкина Полина
Мамошкина Полина

ПОНРАВИЛОСЬ)))