Несложный рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 712 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: встреча с друзьями.
Начнем с сухариков. Чеснок раздавим ножом, в сковороде разогреваем оливковое масло, обжариваем чеснок 2 минуты. Затем убираем его из сковороды. С батона срезать корку, нарезать его мелкими кубиками и обжариваем, помешивая, на сковороде с чесночным маслом.
Куриную грудку натираем солью и перцем, заворачиваем в пищевую пленку и убираем на 1 час в холодильник. Затем обжариваем филе по 5 минут с каждой стороны в той же сковороде, где готовились сухарики. Готовое филе нарезаем пластинами.
Шампиньоны нарезаем на половинки или на 4 части и в течение 5 минут обжариваем в оливковом масле до золотистого цвета.
Теперь приготовим соус для салата. Чеснок пропускаем через пресс, добавляем к горчице и желткам, тщательно перемешиваем с солью и сахаром до однородной пасты. Затем выжимаем сок лимона, тонкой струйкой вливаем оливковое масло и перемешиваем. Соус должен иметь консистенцию майонеза.
На блюдо выкладываем листья салата. Выкладываем по кругу кусочки куриного филе, поливаем соусом. Выкладываем грибы, снова поливаем соусом, посыпаем сухариками и мелко натертым пармезаном. По краям блюда рассыпаем маленькие помидорки-черри и подаем к столу. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить салат цезарь с курицей с помидорами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Vkysno, spasibo.
Спасибо за рецептик салатика с грибочками!!!
Муж был в восторге.
салатика с грибочками, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Я теперь просто обязана приготовить салат с грибами
Вспомнила, еще готовила соус для салата цезарь с курицей. Вкусняшка.
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала салатик с грибочками-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!