Скумбрия-гриль с летним винегретом

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 202 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: встреча с друзьями, обед, пикник, ужин. Нам понадобится гриль. Рецепт скумбрии-гриля с летним винегретом относится к пескетарианству. И все это мы будем жарить.

Рецепт скумбрии-гриля с летним винегретом
Фото готового рецепта скумбрии-гриля с летним винегретом

Пикантный винегрет, точнее, соус из свеклы и свежего огурца придаст жареной на гриле скумбрии совершенно новый вкус Скумбрия-гриль с летним винегретом готовится очень быстро, выглядит красиво и подойдет как для повседневного, так и для праздничного стола. Возможно вам будет интересен рецепт зеленого салата с винегретом, напишите, что думаете.

Рецепт скумбрии-гриля с летним винегретом

  • Общее время:  30 мин
  • Рецепт на:  2 порции
  • Калорий:  202 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская
  • Вегетарианство:  Пескетарианство
  • Способ приготовления:  Жарить
  • Повод:  Встреча с друзьями, Обед, Пикник, Ужин

Ингредиенты

  • 2 отварные свеклы
  • 1\2 луковицы
  • 1\2 огурца
  • 2 ч.л. рубленного укропа
  • 1 ч.л. паприки
  • 1 ст.л. рисового уксуса
  • 1 ст.л. оливкового масла
  • 4 филе свежей скумбрии (макрели)
  • соль

Специальное оборудование:

гриль

Как приготовить

Свеклу, лук, огурец нарежьте мелкими кубиками. Укроп мелко порубите.

Смешайте все ингредиенты, кроме оливкового масла и рыбы, посолите и оставьте в сторону.

Филе рыбы посолите и обмажьте оливковым маслом. Обжаривайте рыбу на хорошо разогретом гриле по 2-3 минуты с каждой стороны до готовности. Подавайте сразу же с сальсой из свеклы с паприкой.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить салат из фенхеля с мятным винегретом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

9 отзывов о рецепте

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
Таня Калинина
Таня Калинина

Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!

maya97
maya97

Спасибо ofonti1973, очень часто пользуюсь этим сайтом.

anima
anima

Спасибо огромное за рецепт скумбрии-гриля с летним винегретом!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

Ксюша Тютина
Ксюша Тютина

Спс)
оч понравилось)

ksyunya
ksyunya

Сейчас буду готовить это чудо:)

filipovich_84
filipovich_84

Есть новый рецепт спаржи с винегретом из фундука.

erent
erent

Получилось отменно!
ofonti1973, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))

ulanta1981
ulanta1981

Ofonti1973 — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)

katarina81
katarina81

Я еще не делал скумбрию-гриля с летним винегретом, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!