Гранатовый соус наршараб
Простой рецепт кавказской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 731 кКалл.
Гранатовый соус Наршараб это очень популярное лакомство на Кавказе. Его используют в качестве маринада, а также подают к столу вместе с рыбными или мясными блюдами. Соус обладает ярким вкусом. Возможно вам будет интересен рецепт соуса из киви, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт гранатового соуса наршараб
Без гранатового соуса Наршараб не обходится ни одно застолье на Кавказе. Также его постоянно употребляют в пищу просто за семейным ужином или обедом. Он отлично дополняет и подчеркивает вкус мясных блюд, давая им полностью раскрыться. О том, как приготовить гранатовый соус Наршараб, вы можете узнать из этого рецепта.
Ингредиенты
- Гранат — 2 шт.
- Гвоздика — 3 шт.
- Перец молотый — По вкусу
- Соль — По вкусу
Как приготовить
Выберите несколько крупных и спелых гранатов. Разрежьте их и достаньте все зернышки. Сложите зерна граната в чистую кастрюльку, поставьте ее на маленький огонь на плиту.
Когда под воздействием высокой температуры зерна станут мягкими, потолките их толкушкой или ложкой, чтобы они пустили сок. Томите полученную массу еще несколько минут, постоянно помешивая.
Возьмите сито или дуршлаг, поместите в него полученную массу так, чтобы сок граната стекал в емкость. Ее нужно предварительно поставить под сито. Перелейте сок в кастрюльку и снова поставьте на плиту.
На медленном огне выпаривайте соус, пока количество сока не уменьшится в пять раз и он не начнет пузыриться. Тогда добавьте к нему гвоздику, перец и соль. Перелейте соус в банку и поставьте его в холодильник. Когда он остынет, его можно будет подавать к с толу.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить соус. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
8 отзывов о рецепте
Tanechka73!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Мой любимый человек очень любит гранатовый соус наршараб и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Мои как раз просили чесночный соус.
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Спасибо:D
Будем пробовать!
Сделала по вашему рецепту гранатовый соус наршараб, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Это мой самый любимый рецепт гранатового соуса наршараб, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Tanechka73!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))