Соус ремуледен
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 15 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 288 кКалл.
Соус Ремуледен - вариант очень вкусного майонеза, приготовленного с зеленью, маринованными огурцами и каперсами. Идеально подходит для рыбы и селедки. Возможно вам будет интересен рецепт чесночного соуса, напишите, что думаете.
Рецепт соуса ремуледен
Ингредиенты
- 2 яйца
- 1 свежий желток
- соль
- 1 ч.л. сахара
- 1/8 л салатного масла
- 2 ст.л. уксуса
- 1 ч.л. горчицы
- 1-2 ч.л. каперсов
- 2 небольших маринованных огурца
- 1 ч.л. зеленого перца
- 2 ст.л. мелко нарезанной зелени.
Как приготовить
Яйца сварить вкрутую, очистить, желток протереть через сито.
Протертые желтки, свежий желток, соль и сахар перемешать.
Половину салатного масла влить в желток, взбивать, пока масса не станет достаточно крутой.
Добавить уксус, горчицу и все смешать со второй половиной масла.
Каперсы и огурцы мелко нарезать, зеленый перец мелко раздавить.
Смешать каперсы, огурцы, зеленый перец и зелень, перемешать с майонезом.
Белки яиц порезать, вмешать в соус.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить соус кубинский. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
10 отзывов о рецепте
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Спасибо вам, chekhogar_80, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для соуса ремуледен уже имеются в наличии.
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
Вчера сделала соус с кабачками realcooks.ru/sousy/sous-s-kabachkami. А сегодня приготовлю соус ремуледен.
Chekhogar_80, очень интересный вариант соуса ремуледен.:)
Это реально наслаждение
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо chekhogar_80 за то, что даёт нам возможность выбора!