Средиземноморская кухня

Рецепт Напитка Щербет Щербет Напиток Щербет

3,5 л чистой воды • 1 кг слив • 1 кг черного винограда • 500 г красных яблок • 500 г инжира • пол-лимона (сок) • 2 ст.л. сахара • 8 бутончиков гвоздики • 1 ч.л. тертого свежего имбиря или пол-ч.л. молотого • 1 палочка корицы или 1 ч.л. молотой корицы (без горки)

Рецепт Лимонного маринада с тимьяном и шалотом для рыбы Маринады Лимонный маринад с тимьяном и шалотом для рыбы

Белое сухое вино 3 столовые ложки • Лимонный сок 3 столовые ложки • Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки • Свежий тимьян 16 стеблей • Лук-шалот 2 шт. • Лимон 1 шт. • Крупная соль по вкусу • Свежемолотый черный перец по вкусу