Напиток щербет
Несложный рецепт средиземноморской кухни. Его можно приготовить за 90 мин. И получится у нас примерно девять порций. Готовое блюдо содержит около 207 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: завтрак, обед, перекус, ужин, десерт, пост. И все это мы будем на плите.
Приготовьте напиток Щербет по этому рецепту турецкой кухни. Порадуйте себя и своих близких очень вкусным напитком с ароматом пряностей. Возможно вам будет интересен рецепт щербета из дыни, напишите, что думаете.
Рецепт напитка щербет
Ингредиенты
- 3,5 л чистой воды
- 1 кг слив
- 1 кг черного винограда
- 500 г красных яблок
- 500 г инжира
- пол-лимона (сок)
- 2 ст.л. сахара
- 8 бутончиков гвоздики
- 1 ч.л. тертого свежего имбиря или пол-ч.л. молотого
- 1 палочка корицы или 1 ч.л. молотой корицы (без горки)
Как приготовить
Все фрукты тщательно промыть, сливы очистить от косточек и разрезать на 4 части каждую. Ягоды винограда отделить от веточек. Яблоки очистить от семян и разрезать на 8 частей каждое. Инжир разрезать на две части, сложить все измельченные фрукты в кастрюлю и залить водой.
Поставить кастрюлю на огонь, добавить гвоздику, имбирь, гвоздику и размешать. Довести напиток до кипения и убавить огонь. Варить щербет около часа при слабом кипении.
Тем временем выжать сок из половины лимона и процедить его через сито. Смешать сок с сахаром и оставить до его растворения. Спустя час после закипания влить лимонный сок в щербет и размешать.
Проварить содержимое кастрюли в течение 10 минут и снять с плиты. Поставить кастрюлю в миску с холодной водой (так напиток будет быстрее остывать) и оставить на 5-10 минут. Процедить содержимое кастрюли через сито в отдельную емкость и поставить в холодильник на пару часов настояться.
Напиток Щербет готов, подавать его охлажденным, в стаканах со льдом. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить малиновый щербет из чая. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
5 отзывов о рецепте
Мама сделала напиток щербет!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик напитка щербет!
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, Олексенко, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
В общем, супер!!!
Олексенко-волшебница!!!