Соус к рыбе
Простой рецепт средиземноморской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 180 кКалл.
Рецепт соуса к рыбе
Ингредиенты
- Вино белое 3 бокала
- Масло сливочное 120 г
- Каперсы 3 ст.л.
- Лук шалот 4 шт.
- Укроп 1 пучок
- Оливковое масло 1 ст.л.
- Перец черный молотый по вкусу
- Соль по вкусу
Как приготовить
Берем лук-шалот, очищаем и нарезаем мелкими кубиками.
Затем нагреваем сотейник и добавляем две столовые ложки оливкового масла, лук-шалот и на среднем огне пассеруем, до золотистого цвета.
Сюда же добавляем около трех бокалов сухого белого вина. Доводим до кипения, и на медленном огне даем потомиться примерно 15 минут. (Чтобы гдето, около одного бокала вина выкипело.)
Уменьшаем огонь так, чтобы соус перестал кипеть и добавляем сливочное масло. Не доводя до кипения ждем пока оно раствориться.
Затем добавляем к соусу измельченный укроп и каперсы. Приправляем солью и перцем.
Перемешиваем хорошенько соус и снимаем с огня.
Подавайте соус теплым. Приятного аппетита!
Рецепт "Соус к рыбе" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить соус кубинский. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
20 отзывов о рецепте
Соус к рыбе очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Муж не любит соус к рыбе, а тут увидев это чудо попросил положить ему соус к рыбе!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Отличный рецепт! Спасибо, shumkova_71. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
А меня удивил рецепт соуса с кабачками. Супер рецепт! Действительно, быстро и просто готовится.
Shumkova_71, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт соуса к рыбе!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А соус к рыбе обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Shumkova_71, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Shumkova_71, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт соуса к рыбе.
Shumkova_71, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Вот и приготовила соус к рыбе!
Обалденно красиво получилось!
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Спасибо за рецепт!
Очень очень вкусно получилось!!!