Простой рецепт польской кухни. Его можно приготовить за 3 ч. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 339 кКалл.
Мягкое нежное тесто, хрустящая корочка и много маково-миндальной начинки с добавлением изюма! Рецепт расчитан на два рулета. Я для первого раза сделала один и пожалела об этом.) Мы приговорили его еще теплым. Возможно вам будет интересен рецепт макового рулета из слоеного теста, напишите, что думаете.
Дрожжи соединить с мукой, сахаром и теплой водой. Все хорошо перемешать и оставить в теплом месте.
Когда опара подойдет, добавить просеянную муку, яйца, сахар, растопленное сливочное масло и сливки. Замесить тесто и дать ему подойти 1 час.
Пока тесто подходит, займемся начинкой. Растереть сливочное масло с сахаром до бела.
У меня не было молотого мака, поэтому я его приготовила сама. Для этого немного поварила мак в небольшом количестве воды. Дала маку настояться и растерла отжатый мак в ступке.
Соединить взбитое с сахаром масло, мак, белый изюм и молотый миндаль.
Раскатать тесто в прямоугольный пласт толщиной примерно 0,5 см и равномерно распределить маковую начинку.
Свернуть тугой рулет. Выложить его на противень, застеленный пекарской бумагой, швом вниз. Бумагу я на всякий случай смазала маслом.
Смазать рулет слегка взбитым желтком с 1 ст. л. воды и поставить в духовку, разогретую до 175 град. на 40 минут.
Рулет готов! Разрезать его на кусочки и подавать с чаем, кофе или молоком. Очень вкусно!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить польский суп с ячневой крупой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Кульно
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Стелла, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
рассольник польский гораздо вкуснее и быстрее готовить.
Стелла спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Очень простой рецепт польского макового рулета, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть польского макового рулета из магазина.;)
Спасибо Вам, Стелла, за рецепты.
Потрясающий рецепт польского макового рулета!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам Стелла!!!
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже польский маковый рулет получается здорово!