Простой рецепт испанской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 128 кКалл.
Мне понравилось играть с разноцветным тестом! Поэтому предлагаю вам еще один рулет под страшным названием "Леопард". Но на самом деле он совсем не страшный, а готовить его было весело! Идея все из того же испанского ролика, так что пришлось попотеть с переводом. Кое-что добавила от себя. Возможно вам будет интересен рецепт рулета баунти, напишите, что думаете.
Включить духовку на 180 градусов, чтобы разогрелась. Разделить яйца на белки и желтки. Взбить белки со щепоткой соли и половиной сахара до крепкой пены.
Желтки взбить со второй половиной сахара и ванильным сахаром добела, добавить муку по одной ложке и 1 ч. л. разрыхлителя. Хорошо перемешать.
В несколько приемов добавить в тесто взбитые белки и хорошо перемешать, не взбивая. Тесто получится как густая сметана.
В отдельную емкость отложить 1,5 ст. л. теста, добавить 0,5 ч. л. какао и несколько капель желтого красителя. Все тщательно перемешать.
В другую емкость отложить 2 ст. л. теста и добавить к нему 1,5 ч. л. какао. Также тщательно размешать.
На листе пергамента нарисовать леопардовые пятна.
Перевернуть лист на изнаночную сторону, подложить белую бумагу для четкости и с помощью кулинарного шприца нанести внутренние узоры желтым тестом.
Потом так же с помощью шприца нарисовать внешние узоры коричневым тестом.
Поставить лист в духовку буквально на 2-3 минуты, чтобы узоры немного схватились.
Достать лист из духовки и разложить сверху светлое тесто по всей поверхности пергамента. Выпекать минут 15 до готовности (ориентируйтесь на свою духовку!).
Готовое тесто выложить на полотенце и смоченный водой пергаментный лист, свернуть в рулет и дать остыть.
Тем временем можно приготовить крем. Шеф-повар сказала, что крем может быть любой на ваш вкус. Мне захотелось сделать простой заварной шоколадный крем. Промазать кремом остывший рулет и положить его в холодильник, чтобы крем застыл.
Но моему младшему молодцу ждать было недосуг, поэтому он разрезал рулет почти сразу... На вкус это не повлияло никак, а вид не украсило... Но счастливое лицо сына остудило мое негодование!:-) "Леопард" оказался хорош. Угощайтесь!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить рулет из омлета с сыром. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Чалова, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Наверно нужно порепетировать приготовление realcooks.ru/zakuski/rulety/rulet-iz-lososya-na-dranike. А то вдруг опростоволосимся.
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Спасибо за отличный рецепт!
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рулетик!
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Чалова, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото рулетика очень аппетитно выглядит!!!
Это, реально, вкуснотища.
Первый раз приготовила рулет!
Чалова-СУПЕР!!!