Маковый мусс с изюмом

Несложный рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч 30 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 911 кКалл.

Рецепт макового мусса с изюмом
Фото готового рецепта макового мусса с изюмом

Рецепт макового мусса с изюмом

  • Общее время:  2 ч 30 мин
  • Рецепт на:  6 порций
  • Калорий:  911 кКалл
  • Сложность:  Несложный рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • 350 мл сливок для взбивания
  • 70 мл сливок жирностью 20%
  • 60-70 г мака
  • 50 г мелкого изюма
  • 100 г сахарной пудры
  • 1 стручок ванили
  • 7 г желатина

Как приготовить

Залейте желатин сливками жирностью 20% на 10мин Затем нагрейте на небольшом огне до кипения, помешивая, чтобы желатин растаял. Снимите согня иостудите, не давая желатину застыть.

Мак залейте большим количеством кипятка на 15мин, затем откиньте на сито, стряхните всю воду ивыложите мак в ступку. Добавьте половину сахарной пудры и растопите мак как можно тщательнее.

Рецепт макового мусса с изюмом

Изюм также залейте кипятком на 10-15 мин, затем откиньте на дуршлаг и обсушите. Если изюм крупный, порубите его.

Рецепт макового мусса с изюмом

Разрежьте стручок ванили пополам, выскребите семена и добавьте их в очень холодные сливки. Тщательно перемешайте.

Рецепт макового мусса с изюмом

Сразу же, пока сливки холодные, взбейте их в пышную пену. Не прекращая взбивать, всыпьте постепенно оставшуюся сахарную пудру, влейте желатин.

Рецепт макового мусса с изюмом

Смешайте взбитые сливки с маком (уже не взбивайте, а просто перемешивайте лопаткой снизу вверх). Добавьте изюм, разложите мусс по бокалам и поставьте в холодильник минимум на 2 ч.

Рецепт макового мусса с изюмом

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить ягодный мусс. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Возможно Вам понравится

19 отзывов о рецепте

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
София Григорьян
София Григорьян

Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))

Рая Игнатова
Рая Игнатова

Очень очень вкусно получилось!!!

Полина Хлебникова
Полина Хлебникова

Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.

kira70
kira70

Пробовала приготовить realcooks.ru/deserty/muss/tort-muss, подскажите что-нибудь попроще...

and032
and032

Ой...как вкусно!!! Обожаю маковый мусс с изюмом!!!!

erise1975
erise1975

Спасибо, рецептик замечательный

tata
tata

Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, маковый мусс с изюмом суперрр!!!

ororo1976
ororo1976

ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как маковый мусс с изюмом у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!

yasya
yasya

Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.

goryunova_75
goryunova_75

Вкуснятина! Больше нечего добавить)

ucimracra
ucimracra

Маковый мусс с изюмом — отпад!
Быстро и очень вкусно!

kandrashova_92
kandrashova_92

Ну, это было превосходно!
маковый мусс с изюмом вместе с пальцами едва не съела)

garkusheva_88
garkusheva_88

Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я маковый мусс с изюмом готовить...

inanalal1975
inanalal1975

Первый раз делала маковый мусс с изюмом.
получилось то, что нужно!

tonya88
tonya88

Я, как большая любительница макового мусса с изюмом, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне макового мусса с изюмом выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

Ольга Ченнык
Ольга Ченнык

Ofitit, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от макового мусса с изюмом!

Хальчицкая Маргарита
Хальчицкая Маргарита

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать маковый мусс с изюмом, но вышло вкусно!

kaznova_97
kaznova_97

Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

medyantseva_97
medyantseva_97

Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт макового мусса с изюмом разочаровал.
Никому не понравилось(