Пышный хворост на кефире

Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 274 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: для детей, на полдник.

Рецепт пышного хвороста на кефире
Фото готового рецепта пышного хвороста на кефире

Вкусный и пышный хворост на кефире отличная домашняя выпечка к чаю. Готовится такой хворост во фритюре (или на сковороде с большим добавлением масла), а после остывания посыпается сахарной пудрой. Возможно вам будет интересен рецепт медового хвороста, напишите, что думаете.

Видео рецепт

Рецепт пышного хвороста на кефире

  • Общее время:  60 мин
  • Рецепт на:  8 порций
  • Калорий:  274 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Русская
  • Повод:  Для детей, На полдник

После пирожков у меня осталось тесто, которое я готовила на кефире. Я решила приготовить на скорую руку из него хворост. Моя бабушка в детстве делала такой же и для меня, это вкус детства. После остывания я хорошенько притрушиваю хворост сахарной пудрой и подаю к чаю.

Ингредиенты

  • Кефир — 0,5 л
  • Мука — 400 г
  • Яйцо — 1-2 шт.
  • Соль — 0,5 ч.л.
  • Сахар — 1 ч.л.
  • Сода — 1 ч.л.

Как приготовить

1. Очень простое тесто на кефире: сразу добавляем в кефир соду, ждем, пока она погасится, после чего добавляем все остальные ингредиенты. Замешиваем эластичное тесто, разделяем его на части. Затем каждую часть нужно раскатать и вырезать прямоугольные полоски (примерно 2,5*7см). В центре каждого из них сделайте небольшой надрез, через который вывернуть одну часть наружу.

2. Я жарила в раскаленном масле прямо на сковороде, только сковорода должна быть с высокими бортами. В раскаленном масле хворост обжаривается со обеих сторон около 3 минут.

Рецепт пышного хвороста на кефире

3. Выкладываем пышный хворост на кефире на блюдо и даем немного остыть.

Рецепт пышного хвороста на кефире

4. А в самом конце посыпаем сахарной пудрой. Поскольку тесто готовится не слишком сладким, то пудры не жалейте. Если посыпать хворост сразу, то пудра растает на нем.

Рецепт пышного хвороста на кефире

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить маннику на кефире. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Возможно Вам понравится

14 отзывов о рецепте

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
mirvoda_73
mirvoda_73

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

atenou
atenou

Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!

ongitear1981
ongitear1981

СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.

ebadirya
ebadirya

Довольна realcooks.ru/vypechka/khleb/bely-khleb-pyshny. Попробуйте приготовить.

ilalyo
ilalyo

Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить пышный хворост на кефире

emyed
emyed

Очень вкусно получилось моей маме понравилось

acrucr
acrucr

Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))

berri_70
berri_70

Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!

Маргарита Хорева
Маргарита Хорева

У меня пышный хворост на кефире прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Юлия, спасибо за рецептик пышный хворост на кефире!!!

oromyo1996
oromyo1996

Пошла готовить, спасибо за рецепт!)

engidatou1986
engidatou1986

Рецепт весьма кстати!

lyuba95
lyuba95

Спасибо большое за рецепт, Юлия.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

adelya98
adelya98

Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!

Элона Боциева
Элона Боциева

Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!