Аппетитный хворост на молоке
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 276 кКалл.
Видео рецепт
Рецепт аппетитного хвороста на молоке
Эти хрустики - классический рецепт. Хворост на молоке также готовится на сметане, желтках, кефире и простокваше. Секреты приготовления хвороста
Ингредиенты
- просеивайте муку перед замешиваем теста она обогатится кислородом и выпечка станет пышнее
- хворост делается почти не сладким, поэтому после жарки посыпьте его сахарной пудрой, или полейте сгущенкой, медом
- сахар в тесто ложится для вкуса и цвета: если его мало, то хрустики получатся бледные и клеклые, если много будут сильно пригорать
- жарьте в хорошо прогретом масле: если его не разогреть, то хворост сразу напитается жиром, а если перегреть начнет быстро золотиться, не пропекаясь внутри
- вынимайте отломленные кусочки хвороста после жарки, иначе они будут подгорать и портить вкус масла.
Как приготовить
Хорошо взбейте яйца с сахаром, посыпав их солью. Это можно сделать миксером, венчиком и даже вилкой.
Добавьте теплое молоко и размешайте.
Засыпьте муку, пока тесто не станет крутым. Хорошо вымесите. Оставьте полежать на 30 минут.
Раскатайте скалкой тонкую лепешку толщиной 3 мл.
Разрежьте ее на длинные полоски и поделите наискосок на небольшие ромбики.
Сделайте в каждом кусочке надрезы и заверните сладость, продев второй край в отверстие.
Разогрейте масло в глубокой сковороде или казане. Закладывайте в него по несколько кусочков теста. Переворачивайте. Жарьте одну партию не больше 1,5 минуты до золотистого цвета.
Выньте готовый хворост шумовкой и положите стекать на большой поднос или бумажные полотенца. Посыпьте сахарной пудрой и подавайте на стол.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить аппетитный шницель из говядины. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
20 отзывов о рецепте
Спасибо! Беру в закладки.
Хороший рецепт!!!
Попробовали сегодня аппетитный хворост на молоке, просто класс!!!
Менделеева, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Предлагаю взять на заметку аппетитный овощной суп. Приятного аппетита и удачи на кухне.
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
Менделеева, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила аппетитный хворост на молоке!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит аппетитный хворост на молоке.
Спасибо!
Все здорово получилось!
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Очень вкусный рецепт аппетитного хвороста на молоке, буду рада воспользоваться рецептом.
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Отлична идея!
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!