Урума-хворост
Простой рецепт татарской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 350 кКалл.
Подавать с горячим чаем. Кроме сахарной пудры прекрасным дополнением к хворосту могут стать мед, варенье и сгущенка. Возможно вам будет интересен рецепт хвороста, напишите, что думаете.
Рецепт урумы-хвороста
Ингредиенты
- масло топленое - 100 г
- яйцо - 2 шт.
- сахар - 1 ст.л.
- коньяк - 1 ч.л.
- молоко - 100 мл
- мука - 500 г
- соль - 1 щепотка
- масло растительное - 500 г
Как приготовить
Топленое масло распустила на водяной бане.
Отделила желтки от белков. Желтки растерла. с сахаром до однородной массы белого цвета, пока сахар полностью не растворился.
Белки взбила в густую пену и осторожно перемешала с желтковой массой.
Топленое масло перемешала с яичной массой. Постоянно помешивая смесь, влила в нее молоко и коньяк, после добавила соль. Все тщательно перемешала, и поставила в теплое место.
Муку дважды просеяла. Затем постоянно помешивая, чтобы не было комков, небольшими частями добавляла к жидкой массе до образования крутого теста.
Сразу после замеса тонко раскатала тесто с помощью тонкой скалки.
Нарезала тесто полосками длиной по 15см и шириной 5 см. Затем эти полоски скрутила в спиральки...
-:-:-
На маленьком огне разогрела раст. масло и обжарила хворост, мин по 5 с каждой стороны, до золотистого цвета. Выкладывала на салфетку, для впитывания излишек масла.
Охлажденный хворост посыпала сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить выпечку для детей. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
14 отзывов о рецепте
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Спасибо еще раз ,Valentina, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Сделала сегодня уруму-хворост.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Опачки!
Теперь братик обрадуется уруме-хворосту!
Девочки, Спасибо за рецепт приготовления медового хвороста. Наверно я надолго у Вас.
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Valentina, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Спасибо, Valentina!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим уруму-хворост как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Приготовила уруму-хворост-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!